春スイーツ!
2018/03/15

気づけば、東京の桜の開花も、すぐそこ!?

駆け足でやってきたなぁという印象の、今年の春。

3月、4月の土曜日は、旬の果物を使ったお菓子を

若山曜子先生が教えてくださっています。

目にも鮮やか、吸い込む香りも春だなぁ、と、

作りながら気持ちの浮き立つスイーツの数々。

3月は、レモンのお菓子です。

ちょうど、夫の実家からたくさん届いた・・・

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↑これ、を使って・・・・↓これ、を作りました。

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「レモンのレアチーズケーキ」と、「スライスレモンのシロップ煮」を
作りました。

国産無農薬のお庭のレモン、本当に有難いです。

レモンのサイズのチョイス!!等つっこみどころ満載の不格好さですが、

作っている時間は、とても幸せでした。

4月は、フルーツ界のアイドルのお菓子です~!

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「ショートケーキを作ったら、1ホール食べちゃうんです」と語る、

美しく気さくな若山先生、本当に大好きです。笑


最後に、とっておきの写真を、みなさまに。

これを見たら、4月の土曜日を観ずにはいられない・・・・。

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ぼたもちはいかが?
2018/03/10

東京も少しずつ暖かくなり始め、

春の訪れを感じます。

これまでは、季節の変わり目を肌で感じることが多かった私ですが、

今では、季節の移ろいを「食」で感じるように。

3分のスタジオでも、

グリンピースや、あさり、たけのこなど春食材がズラリと並んでいます

さて、321日放送予定の「きび入りぼたもち」もその一つ!

春のお彼岸に合わせて、ぼたもちを手軽に作る方法をご紹介します!

収録では、田口先生が作るのを隣でじっと見ていた私ですが、

先生から、「真知子ちゃんも、作ってみたら?」と言われ、

収録後に挑戦しました

先生が、リズム良く形作っていくのに対して、

私の手の動きはぎこちなく、

周りのスタッフの皆様にアドバイスをもらいながら、

何とか気合で完成!笑

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どうでしょう?!

多少不格好でも、

手作りしたぼたもちは、最高に美味しかったです!!

IMG_3408.JPGのサムネイル画像

みなさまも是非、お試し下さい!

クリスマスの装い
2017/12/13

12月は、クリスマス料理とおせち料理の放送を担当します、

杉上佐智枝です。

先日収録が行われたクリスマス回、スタジオセットもクリスマスモードに
早変わり。

気分が浮き立ち、引き寄せられる女子(!)二人。

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真知子アナウンサーの背後にあるクリスマスツリー。

一見ベーシックな飾りつけのようでいて、これが圧巻!!

アップで見てみますよ、どうぞ!

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おわかりでしょうか、まさかの「野菜」オーナメント!!!人参やインゲン、
茄子・・・まったく違和感なく、おさまっているのがすごい。
お料理番組ならではの、ツリーですね。    

クリスマスの放送回は、21(木)~23(土)の3回です。石原先生が、
手軽に作れるけれど一味違うご馳走を教えてくださいます。

ぜひご覧ください。
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ごめんなさい、こういう小物を見ると我慢できなくて。笑
このポップなメガネも、3回の放送のどこかで登場しますよ!

宝探し感覚で、ぜひ見つけてみてください~!

"今年も残り2か月!?"
2017/10/31

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3連休、ちょっと豪華なちらしずしはいかがでしょうか?

常備菜にもなる牛肉のしぐれ煮は白いご飯にぴったり。

それをちらしずしに♪美味しくない訳がありません!!

11月3日(金・祝)の放送、紹介していただくのは藤井先生です。

明日は...ハロウィン!
2017/10/30

明日はハロウィンですね!

先日自宅で、「かぼちゃのチーズケーキ」を作りました!

ハロウィンにお菓子作りをするなんで、

何年ぶりでしょう・・・。

電子レンジで加熱したかぼちゃをすり潰し、

薄力粉、卵、クリームチーズ、砂糖、生クリームを加えて混ぜ合わせ、

オーブンへ!!

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待つこと45分・・・

出来上がりがこちらです!!

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焦がさずに、なんとかふっくら焼きあげることができました。

ZIP!の先輩たちにもおすそ分けです^^

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3分クッキングでもお世話になっている、山本紘之アナ。

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1年先輩で仲良くさせて頂いている尾崎アナ。

そして、明日ハロウィン当日の放送では、

「かぼちゃのグラタン」をご紹介します!

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かぼちゃを丸ごと一個使った、グラタン。

中にはたっぷりの具材を詰めて頂く、見た目にも楽しい一品です☆

ぜひご覧ください♪