火曜日に、小川先生のスタジオにお邪魔しました。
Ｗ杯の番組があったので、途中で帰ることに。。。
冷やし中の卵豆腐・・・先生、いただきたかったですぅ
残念！！！
今日、リハーサルで紹介していただいた料理のうちの一品。
『えびの衣揚げ』です。
香菜を刻んだものを衣に加えます。
香菜の香りがほんのりしている、上品な揚げもの。
同じ衣でオクラもどうぞ☆
パクパクとおつまみとして頂けそうです。
さて、運命の一戦！
日本VSデンマークです。
なんだか朝から落ち着きません。
試合までまだあるのに～
オランダ戦はＧｏｉｎｇ！の放送前に国立競技場でリポートしました。
ここで試合が行われているのかと思うほどの応援の声！
デンマーク戦も日本中の応援が南アフリカに届きますように♪
今日は朝まで、一日ながーいですっ。
でも4年に一度ですもんね。日本を応援しましょう～
野菜の旨みがギュッとつまった『ミネストローネ』
小川先生に6月16日に紹介していただきました！
これまで自己流で作ったことがありましたが、何かもの足りない・・・
でも家庭で作るものだし、こんな感じなのかなと思っていました
が！！！
ちょっとした手間と工夫で本当においしくなるんだと実感。
隠し味のケチャップとカレー粉、そして最後にしょうゆ。
「トマトとしょうゆの相性っていいんですよ♪」と小川先生。
その通りでした、先生っ。
そして、ズッキーニは最初から炒めない。
ヘルシーで野菜のおいしさを存分に感じられるホッとするスープです。
たくさん作ってしまったので2日連続で食べました（^o^）
食べ終わると身体がポカポカする感じです
街のカフェなどでも見かける、「サラダランチ」
一品で大満足のサラダにパンがついて・・・というようなオシャレなランチです。
先日、収録で登場した『ニース風サラダ』
放送は6月21日です
野菜もたっぷり食べられますし、満足感も得られます。
そして、これをいただく時、なんとも幸せな気分になれるのは私だけ？！
外国で青い海を見ながら優雅にブランチ♪そんなイメージ。
このサラダのポイントの一つがゆで卵！
いつも水からゆでていましたが、
先生が紹介してくださったのは、「お湯」に「冷たい卵」を入れるということ。
実際に家で作ってみましたが、
つるっと向けて、さらに黄身はしっとりとやわらかく、全体がプルンとしています。
卵の殻がうまく剥けない時、ちょっとイライラしてしまうこと、ありませんか？
それがないんですよー。うれしいですよねっ♪
ご馳走サラダ、ぜひお試しください
今日はトーストと、毎日作って飲んでいる人参リンゴジュースでブランチですっ
今日小川先生に紹介していただいた『じゃが芋と牛肉の炒め物』
炒め物で塩味！っていいですよね。
とってもシンプルで♪
リハーサルの時にスタッフとも話をしたのですが、
じゃが芋を使った炒め物って、それぞれの家庭でありませんでしたか？
森家は、じゃが芋とピーマンとベーコンですっ。
母に公表しないでーって言われそうですが（笑）
我が家はもう少し材料を細くするのですが、今回のような切り方は手間いらず。
じゃが芋の食感、シャキシャキ感を大切に、ということでしたので
注意しながら作りました～
わっ、これは弁当にもよさそうです。
また作ります
石原先生との初めての収録。
持っているのは、旬のアジを使ったたたき丼です～☆☆☆
1センチくらいの大きさに切るということもあって、
「きれいに3枚におろさなくてはいけない」という考えを持たなくても大丈夫です。
（もちろんきれいに出来た方がいいのですが）
おーっとこれは私にもぴったり？！
今、アジは手ごろな価格でスーパーに出ていますし、挑戦してみたいです。
スタジオでもこの『アジのたたき丼』は大好評でした！
梅を入れて炊いたご飯は、ほんのり酸味もうまみもあります。
これからの時期、お弁当に梅を入れて炊いたご飯を持っていってもよさそうですよ。
放送は6月23日の予定です。
ぜひご覧ください。
さて、スタジオでかわいいキユーピー♡を見つけました。
日本代表のユニフォームを着ているではないですかっ♪
本日、6月11日、W杯開幕です。
スポーツ番組を担当しているので、このキユーピーに反応してしまいました（笑）
頑張れ！ニッポン！
石原先生が5月24日に紹介してくださった『トマトの卵の炒め物』を作りました。
これを、ご飯の上にのせてどんぶりとして食べても良い感じがしました。
シンプルな味付け、そして立派なおかず。
卵がかたくならないように気をつけて作りましたよ♪
長ネギもみじん切りではないので、それも手軽に作れるポイント！
トマトって、一袋に４つくらい入っているので、
こうして違う食べ方をするとさらにトマトを楽しめそうです♪
高橋さんもスタッフもブログに載せていた、
4月30日、石原先生が紹介してくださった『フレンチトースト』
挑戦しましたー☆☆☆
とってもオシャレなお腹も大満足な朝ごはんになりました。
ふんわりしていて、甘すぎず♪
こげてしまうのかと思ったのですが、心配することはありませんでした～
先生からのポイント、あまり動かしすぎない、ということを守りました！
こんにちは
さて、石原先生のスタジオにお邪魔しました。
今度初めて先生のアシスタントを務めるんです♪
いろいろと教えてくださる先生。
リハーサルで作ってくださった料理も素材の味が生きたとても優しい味ばかり。
ご馳走さまでしたっ！！！
頭の中でおさらいをして本番に臨みたいと思います。
3分クッキングを担当するようになって、
こんなお料理作れるようになったらいいなと思うものが本当に多いんです。
勝手にレパートリーが増えた気分？！\(^o^)/
今日は何を作ろうかなあ
