森アナの今日の「もり」つけ♪｜キユーピー 3分クッキング

見た目にも涼しそうなこちら↓

『トマトとオクラのぶっかけうどん』
7月19日に石原先生が紹介してくださいました
石原先生と高橋アナウンサーの放送を見ていて、これならツルツルっと食べられそう♪と思ったので作ってみました。
隠し味（？）の味噌がポイントでしたっ
オクラも粘りがあるので、うどんとつゆ・おくらがよく絡みますし。
今回は頂きものの讃岐うどんで作りましたよ☆

今回もまたまた過去のレシピを検索して挑戦！
石原先生が2008年7月14日に紹介してくださった『なすの利久煮』

こういうほっとするおかずは覚えておきたいですね～
なすは冷蔵庫に3本しかなかったので3本で作りました
皮むき器を使ったことがほとんどなかったのですが
3分クッキングを担当するようになって購入したんです♪
便利ですね～皮むきも楽ですし。というわけで皮むき器でレシピ通り縞目にしました
出来立てもおいしいですけど、ちょっと冷えたのもおいしいー
日本人でよかったあ

こんにちは
毎日本当に暑いですね。
最近時間が出来るとついついしてしまうこと・・・
それは、３分クッキングのHP上で過去のレシピの検索☆☆☆
今回はピーマンを使いたくて、「ピーマン」で検索！
そこで出来たのがこちら♪

『ピーマンとじゃこの当座煮』
ご飯の上にちょっと乗せてもおいしかったです
この時期は怖いですが、１日くらい冷蔵庫で保存してもよさそうな簡単おつまみおかず
藤井先生が2004年7月14日に紹介してくださいました

先日の収録。

じゃ～ん、新鮮なスルメイカです。
収録の合間に藤井先生にいいイカの見分け方を教えていただきました。

☆目がクリッとしていてにごっていないもの
☆出来るだけ透明感のあるもの。新鮮なものは透き通っています
☆皮が艶々しているもの

ほーなるほどー
今度買う時に気をつけます

メニューは『イカのコチュジャン煮』
ピリッとくる辛さは、もっと食べたいと思わせてくれます。
玉ねぎやしめじとの相性もよかったです。
何よりイカがふっくらしていてかたくなりすぎなくてＧＯＯＤ！
7月29日放送です。

以前ブログにも書いた　『トマトのナムル』
藤井先生に6月4日に紹介していただいたものです。
違う野菜でも試しているんです、密かに（笑）

今日はパプリカがあったので作りました

赤のトマトと黄色のパプリカ♪
色もとても綺麗で、この一皿だけで元気になれそう

そしてこちらはメロン

愛知県の親戚からもらった愛知・伊良湖産のメロン
甘くておいしい～！
身体の中にメロンの甘い果汁が染み渡っていく感じがたまりません♪

関東地方も梅雨明けしました。
これからもっと暑くなるようです・・・
みなさんは暑いのは得意ですか？！
私は暑いのって本当に苦手ですが乗り切らなくては。
というわけで作ったのがこちら

ヒント♪
主な材料です

大きい新ショウガを見つけたので買っちゃいました

そして出来上がりました

答えは『手羽中と新しょうがのハニーレモン煮』
小川先生が7月13日に紹介してくださいました

手羽元や手羽先を「酢」を使って煮るのも好きですが
新しょうがと一緒にさっぱり食べられるこちらもいいですよっ♪
新しょうがが大きかったのでもう一度作れるかなあ～

今日は弁当持参で出社しました。
メインのおかずは小川先生に７月１４日に紹介していただく『なすとピーマンの和風みそ炒め』
これまで自分でもなすとピーマンを使ってみそ炒めを作っていましたが、
なすの上手な炒め方と調味をマスターしたので、
これからは、先生直伝のこの作り方にしま～す（＾０＾）

↑弁当箱に入れる前に撮りました
なすって炒める時に油を吸ってしまうわりにすぐに炒められませんが、「蒸し炒め」にするといいんですね。
肉を入れなくても良いということでしたが、
肉が入るとより「おかず」になるので、今日も豚肉を入れました。
冷めてもおいしくいただけましたよ～おいしかった♪

Ｗ杯期間だったこの１ヶ月、
ヘトヘトで料理をする時間があまりなかったのですが、
これは簡単に作れました～

石原先生に６月２２日に紹介していただいた『鶏肉、玉ねぎ、ピーマンのウスターソース炒め』
日本人ならこの味が苦手という人は少ないはず。
ご飯にもとてもよく合います☆☆☆
材料の分量を少なくした分、調味料も調整したのですが先生に教えていただいたものより
少し濃くなってしまいました（笑）
でもとってもおいしかったです！
ピーマンと玉ねぎの食感を残して炒められました！

この間ブログに書いたことですが。
小川先生のスタジオにリハーサルに行ったとき、
残念ながら卵豆腐だけ食べられずに、スタッフより先に会社に戻らなくてはならなかったと・・・

収録でいただきました～♪

喉越しがつるんとしてなめらかで、夏にはピッタリ！
プリンのような卵豆腐っ♪
蒸し器を使わなくて良いのもうれしいです。
何かもう一品作りたいなと思ったときにすぐに出来そうですよ。

小川先生に紹介していただく『卵豆腐』の放送は7月16日です。
是非ご覧ください。

今回はこの野菜を使います～

2回目のブログ登場です。
小川先生に6月16日に紹介していただいた、『ミネストローネ』
番組で紹介した野菜以外でもおいしく作れるわよ♪とおっしゃっていたので、
今回は冷蔵庫の中にあった、かぼちゃも入れることに！

一度にこれだけの野菜を摂れるので、野菜不足解消にオススメです。
ジメジメしていて夏バテしそうですし、紫外線も強い・・・
野菜の力を借りて身体を元気にしなくちゃ！！！

6月1日に藤井先生に紹介していただいた『えびとかぶの甘酢炒め』

かぶを焼き付けるようにして作りました。
ちょっと買ったエビが小さかったのですが・・・
かぶの茎の部分の食感もよかったです。
紹介していただいた、この甘酢☆食材の味をちゃんと感じられる優しい味です☆
甘酢炒め、外で食べると、なんだか酢の味が強いことがありますよね（笑）
それにしても、かぶって炒めるとおいしいですねー
3分クッキングを担当して、発見したことです♪