森アナの今日の「もり」つけ♪｜キユーピー 3分クッキング

今日のテーマは和食！
ということで、
９月１４日に石原先生が紹介してくださった『かぼちゃの蒸しまんじゅう』を作ってみました☆

かぼちゃを電子レンジで加熱すれば良いというのも手軽です。
そして中の鶏そぼろもおいしいですよっ
少し余ったのでご飯の上にそぼろを乗せて食べました。
大きさによっては副菜のもなりますよね～
どこかほっとするおかずでした♪

おまけ：左に映っているのは「秋刀魚」です
　　　　今年３回目の秋刀魚
　　　　ん～秋を感じます

フライパンで？！
明日、9月23日に藤井先生に紹介していただく『どら焼き』

生地を作る時に醤油やみりんを加えますがこれが香ばしさにもなるんですね。
どら焼きを手作りする、ってオシャレっ♪
おやつにもいいですし、手土産にもいいですよね。
3分クッキングの料理スタッフも、お子さんが遊びに行く時に手土産として持たせた、と言っていました。素敵ママっ！

前にも書きましたが、両親が愛知出身ということで、あんこは常備しています。
というわけで、すぐに作れそうです。

バターを一緒に挟んだバターどら焼きもオススメですよ

こんにちは。
週末から「おめでとう」と言う回数が多いです♪
昨日は中学からの友人の結婚式に出席。
学生時代、一緒に泣いたり笑ったりした友人の結婚は本当にうれしいです。
ブーケをもらいました～

そして、今日の「おめでとう」は妹です。
9月20日は妹、9月21日は父の誕生日なので、出社前に銀座でランチをしました♪

前菜の写真です。
おめでとー☆☆☆
あっ、結局明日誕生日の父がご馳走してくれました（笑）

そして今日は妹だけでなく、Going!のお天気キャスター佐藤ありささんの誕生日でもあります。
昨日はGoing!の放送後、みんなでお祝いしました☆☆☆

たくさんの「おめでとう」
幸せな気分になりますね♪

先週くらいから秋の風を感じ始めました。
9月24日金曜日に藤井先生に紹介していただく、
『里芋ときのこのグラタン』はまさに秋の食材を使った一品です。

母がグラタンやシチューをバター・小麦粉・牛乳で手作りしてくれていたので、
私自身もその作り方で作っています。
でも今回は小麦粉は使わず、里芋を牛乳で煮て、それをトロっとしたソースにします。
さっそく家でおさらいしました♪

牛乳で里芋を煮る時に、牛乳の膜がふわーっと上がってくるのですが、
ふきこぼれないようにさえすれば大丈夫だそうです。
むしろ、牛乳の膜が鍋蓋のような役割になって良い、とのことでした☆
お芋で作っているからかお腹もいっぱいになるのですが、
飽きがきませんし、カロリーもいわゆるグラタンよりは控えめです。
うれしいですよね☆☆☆

あっ！！！
ランチョンマットがピンクなのに、器もピンクで色が重なってしまいました（苦笑）

こんにちは
9月22日水曜日に藤井先生に紹介していただく『カルビスープ』

スープは透明でとても優しい味。
青唐辛子を使った薬味ダレで辛さを調節します。
さらなる魅力は具だくさんで栄養もあること！

夏の疲れって今頃になって出ませんか？
恥ずかしながら先日私は体調を崩しました・・・
パワーをつけなきゃ！そんな時に食べたいスープです。
このスープとご飯で満足できますよ。

番組を担当するようになって、
幾度となく盛り付けをする時などに見ていた、
『大好きスプーン』
可愛らしいネーミングがあったなんて♪
しかも『仲良しフォーク』もあるんですね♪
このセットの名前も素敵なんですよ。
『HAPPY♡♡♡しあわせサーバー』

新生活のプレゼントや引き出物にもよさそうですね、とおーきPに話をしたら、
「森ちゃんが結婚する時にぜひ」って（笑）
ひとまず、近く結婚する友人にプレゼントします♪

ハンバーグっ♪
しかも１００％ビーフですっ♪

9月7日に小川先生に紹介していただいた『ビーフハンバーグ』

放送後、アナウンス部でも反響がありました
おいしそうだったね～と収録の合間で先輩たちは見ていたみたいです☆
はい♪とてもジューシーでおいしかったです♪
冷たいボウルに冷たいひき肉、それをよく練り混ぜる。
そして1時間以上おいて休ませるのがおいしく作るポイントです。
是非お試しください

石原先生が9月13日に紹介してくださる『たこの炊き込みごはん』
ゆでだこで作ります。
炊き込みご飯って、ご飯だけで満足できますよねー
家でたこを炊き込みご飯にしたのは初めてでした。
しょうがが利いていて食もすすみますよ♪

残ったご飯はおにぎりにしてラップでくるんで冷凍庫へ。
また食べようっと。
秋の特番シーズン、連日収録があって、ブログの更新が遅くなってすみません。。。

9月に入りました。
新学期スタートというところが多いですよね？！

さて、今回は新しい試みをしました。
じゃーん。

3分クッキングの9月号のテキスト本に載っていたレシピに挑戦しました。
ご存知の方もいらっしゃると思いますが、
テキストにはいわゆる番組で紹介するレシピ以外にもその時のテーマに応じてたくさん掲載されているんですよー
今月のテーマは「にんにく・しょうが・青じそ」です
そこで、にんにく・しょうがにカレー粉を使った『鶏肉とレンコン』のおかずを作りました☆☆☆

しょうがを千切りにして使います。
食欲がでますよ、このおかず！
これまでカレー粉って家にはあるけれどあまり出番がなかったのですが、
番組を担当するようになってからは、隠し味に使うことも増えて
初めて期限内に使い終わりました♪