森アナの今日の「もり」つけ♪｜キユーピー 3分クッキング

2010年もまもなく終わります
みなさんはどんな一年でしたか？
一年の終わりはさびしくもあり、次と年が楽しみでもありますよね。

さて、3分クッキング年内最終週は藤井先生に紹介していただく、おせちでした
本当に綺麗ですよね
一品でも作れたらそれだけで気分も盛り上がります。

伊達巻は小さくて可愛いですよ～
小さいのがよくわかります！

今からでも作れます
是非お試しください。

もうすぐウサギにバトンタッチ。

この1年振り返ると私はこの番組を含めて、新しく担当したものが多く、初めてのことだらけ。
出来・不出来は別にしてよく働いたなあ～と思う年でした。
ちなみに今は箱根駅伝の資料整理の真っ最中。
高橋アナウンサーも資料作成中。
高橋アナウンサーは戸塚中継所で実況、私は当日事前番組を担当します
ラストスパートだあ～。

それではみなさま良いお年を。

皆様☆Merry Christmas☆
どんなクリスマスを過ごしていらっしゃいますか？

アナウンス部は箱根駅伝の資料整理をする部員が大勢います
という私もその一人。
今このブログを書いている後ろで高橋アナウンサーも資料整理をしています♪

夜はGoing!の放送もありので、東京タワーのイルミネーションを時々見ながら
クリスマス気分に浸ります（？）
素敵なクリスマスを！

ボイル帆立はお手ごろでいいですよね～
でもちょっと臭みもあって、上手に調理ができない、というイメージがありました。
そんなイメージがなくなります！！
小川先生が紹介してくださった『小松菜と蒸し帆立のスープ煮』はおいしくいただけます♪
小松菜との相性もいいですよ～
昨日作りました。
11月30日に紹介してくださいました。

上手に作るポイントは、帆立のえらの内側の部分を綺麗に掃除しておくこと、
そして帆立を加えてから加熱しすぎないことです。
どのくらい加熱したらよいかわからずいつまでも鍋の中に・・・なんてこともありますが、
温まればOK。
スープごといただけておいしいですよ。
しょうがも効いていて体も温まりそう。
是非お試しください。

こんにちは。
藤井先生が12月16日に紹介してくださった『白菜の重ねレンジ蒸し』
白菜と豚バラ肉を重ねていって、蒸し汁とえのきを使った優しいあんをかけていただきます。
白菜って今とても手ごろでおいしい食材ですが、
使いきりがなかなかできない、ということもあります。
今回の白菜の重ね蒸しは白菜もたっぷり食べられますしいいですね～
形もミルフィーユケーキのようで綺麗です

年末は人が多く集まる、という機会もありますから、
おもてなし料理としてもよさそうです。

いつか作ってみたい、と思っていたデザートの一つです！
今日放送で小林まことさんが紹介してくださった『温かいフォンダンショコラ』

収録前から私はワクワク。
でもまことさんは、中がトロっと出てこなかったらどうしよーと心配されていました。
そうですよね～普段使っていらっしゃるオーブンとは違いますから。
最後にナイフを入れるまで中からトロッと出てくるかはわかりません。
そんなドキドキがあるからこそ番組の最後でトロっと出てきた時はやったーという気分でした。

添えてくださったまことさんが作ってきてくださった「塩アイス」！
これも絶品でしたよー

思った以上に手軽に挑戦できそうなデザート。
生地を作ったらすぐに冷凍できますので、
クリスマスより前に作っておいて当日食べるというのもいいかもしれませんね。

冬は根菜類がおいしいですね
作ってみたのは『豚バラ肉と根菜のきんぴら』
荻野先生が10月25日に紹介してくださいました。

→すみません。写真の向きをブログにアップする時に直したつもりなのですが
　　うまくできず。
ボリュームもあっておいしかったです
HPには作る際のポイントが出ているのですが、それによると・・・
調味料は少しずつ加えるのが良いと！
その通りにしてみました☆
豚バラ肉で炒めると余分な油も使わなくていいですよー

11月20日にノンノが発売されました。
Going!の放送後にありさちゃんと撮影♪

この号はありさちゃんが表紙ですっ♪かわいいー♪

そして早くも3回目の撮影がありました
3回目はチヂミでした☆
3分クッキングでは4人分でレシピを紹介していますが、ノンノでは2人分。
小さめのフライパンで1枚ずつ焼きました。
早く番組でも紹介したいです。
いくつかスタッフが撮ってくれた撮影中の写真を載せますね～

ありさちゃん、わけぎを切ってます

肉をもみ込んで・・・ニンニクとごま油のいい香り♪

味見☆ご機嫌です☆

大根のおいしい季節♪
大根が1本安かったので買いました。
何を作ろうかと検索して決めたのが、
藤井先生が10月19日に紹介してくださった『大根と厚揚げのごまみそ煮』

大根を厚手の袋に入れて麺棒でドンドンっと叩いて、
厚揚げは手でちぎります。
こうすると味もよく含んできます♪
そして少しずつ調味料を含ませていきます。
汁ごといただける、ごまみそ風味の煮物。
身体がジワっとあったまる～♪

今週の土曜日はパティシエの小林まことさんに紹介していただく、
クリスマスのお菓子第二弾です☆☆☆
今週はベルギーのクッキー！

スパイスを効かせた、大人も楽しめるクッキーです
学生の頃、クッキーを焼いていたのを思い出します。
普段はあまりクッキーは食べない父が、おいしいな～と言って食べてくれたなあ♪
我が家で作っていたクッキーも今回と似ている硬さ。

クリスマスらしくさらに楽しめるのは、アイシング。

思い思いに作りたいですよね～
絵心のない私も、塗り絵の感覚で挑戦してみようかな（笑）
クリスマスツリーに飾るのもオススメです。

湯気で写真がくもってしまいました～（笑）

１２月１０日に石原先生が紹介してくださる『豚しゃぶのおろし鍋』

揚げたもちがたまりません。
そしてたっぷりの大根おろしと小松菜！
さっぱりしているのに、揚げもちを入れることでコクも加わってバランスもGOOD！
おもちも入っていてお腹がいっぱい。
食べ終わってから友人たちと「お腹いっぱいだー休憩♪」としばらくまったりしました。
いつもと少し違う鍋、是非お試しください☆

石原先生が１２月９日に紹介してくださる『ほうれん草のチャーハン』早速作ってみました。

やはり、ほうれん草の量が多い！
こんなにたっぷりほうれん草を食べられるなんて♪

作る前から元気になった感覚さえあります（笑）

ほうれん草独特の香りも私は好きです。

ほうれん草を茹でてから使うのではなく、生のままよく水気をとって炒めていきます。
よーく取ってくださいね♪
今日はウインナーがあったので、それを小さく切って入れました。
放送では石原先生手作りの焼き豚が登場。おいしかったです～

これは父が好きそうなコロッケ！
食べた瞬間思いました

小川先生が今日１２月３日に紹介してくださった『ビーフコロッケ』

肉を食べてるという感じがするコロッケです。
ひき肉ではなく、切り落としの牛肉を細かくして使うということからも感じるのかもしれません。
贅沢な気分になるコロッケ。
是非お試しください！

こんにちは
12月です！
街のイルミネーションが徐々に綺麗になっていますよね♪
さて、今月の土曜日はクリスマスのお菓子をパティシエの小林まことさんに紹介していただきます。

以前、小林さんのデザートをいただくことがあって、そこでお会いしてから２年くらい経ちます。
こうして縁があるんだなあ～と思うととてもうれしいです
声は可愛らしく、手さばきはカッコいいです

1回目は『パリブレスト』
シューの中にバニラビーンズたっぷりのリッチなカスタードクリームが入っています。
甘さ控えめでとてもおいしかったです☆☆☆

こういうお菓子を作れたらいいなあ～
放送は１２月４日です
お楽しみに！