一人暮らしのちょっとした悩み
それは、大きなキャベツや白菜を保管する場所がないということ。
冷蔵庫がそんなに大きくないと入らないのです・・・
そういうときにオススメなのが
『白菜とベーコンのクリームパスタ』です
1月18日に藤井先生が紹介してくださいました
白菜は水分がたっぷりあるのでそれを抜くのがポイントです
塩をまぶしてしばらくすると水が出る、そこまでは納得。
確かにそうだよな～と。
ここからが驚きなんです！！！
水気をよく絞ったら、ゆでちゃいますっ！
お湯の中に入れたらせっかく水気をしぼったのに～と思ってしまいがちですが
茹でてさらに水気を取ってからソースと一緒にすると・・・水っぽくならないんです
不思議ですよね～
グラムにするとパスタの4倍の白菜。
たくさん食べられていいですよね
PS：最近流行りのつぶやきを最後に・・・
最近雄一先輩ブログせっせと更新してますね（笑）ふふふっ
こんにちは
最近、スーパーの魚コーナーで、手頃な値段のタラにひかれます
そこで・・・
たっぷりの野菜を使って『たらとキャベツのみそバター蒸し』はいかがでしょうか？
藤井先生が1月20日紹介してくださいました。
フライパンにキャベツやもやしを入れて、調味料をからめたタラを乗せて蒸し煮にする！
手間いらずですぐに出来ます。
先生は、外に出かけてしまう日の朝にフライパンに準備しておき、冷蔵庫に入れておいて
あとは火にかけるだけというところまで準備をしてしまうそうです
いいアイディアですよねっ！
是非お試しください
今日はこれと、味噌汁とおひたしで夕食にしました～♪
温かい豆腐に具沢山のあんがかかった一品。
本日1月19日に藤井先生が紹介してくださった『温豆腐の野菜あん』
このところ本当に寒かったのでこういう一品はうれしいです
まだまだ寒いので、何度か作りそうです。
電子レンジで加熱してOKというところも手軽です。でも手軽なのに華やかなんですよね～♪
絹豆腐のつるんとして感じ、少しゆるめのあんなので、スープのようにもいただけます。
是非お試しください
軽く食事をとりたいなーと思っていたら、
冷凍しておいた牛肉があるのを思い出し、出来たのがこちら！
藤井先生に12月15日に紹介していただいた『牛肉と根菜のみそきんぴら』
にんにくとみそが効いているのでご飯にもぴったり。
もっとたくさん作ればよかったと思うほどでした。
確かに少し時間をおくと味も落ち着いてなじむのでいいかもしれません！
れんこんを縦にきるとまた食感も違って食べていて楽しいです。
是非お試しください。
今回ごぼうの量が少なく（少ししか冷蔵庫にありませんでした 笑）またチャレンジしてみます☆
というわけで、収録の時はこういう感じでした。
おっ、ごぼうも見えています♪
先日友人が我が家へ。
何を作ろうかなと思い、おつまみにも良さそう！ということで、
小川先生に1月6日に紹介していただいた『ジンジャーフライドチキン』が見事当選しました
片栗粉と小麦粉を両方使っているので外はカリッ、中はジューシーです！
カレー粉としょうがをもみこんでいますが、友人からも「そんなにカレーの味が強くないんだね」
そうなんです！
先生にも私は確か同じ質問をした気が（笑）
是非お試しください。
友人たちにも大好評でした。
まだ雑煮を食べていません・・・
と、入社からほぼ毎年のことではありますが。
先日実家に帰ったときに餅を使って、
10月12日に石原先生が紹介してくださった『もち入り信田煮』を母と作りました。
祖父母が愛知県で毎年餅をつくので、
それを家族が持って帰るんです♪
祖父母の気持ちも詰まった餅が入った信田煮。
身体にしみました！
12月6日に石原先生が紹介してくださった『豆腐とかにの炒め煮』を作ってみました。
豆腐の水切りは軽くで良いのでうれしいです。
特に忙しい時には。
ホッとできる一品で、
ちょっと正月で胃も疲れた、という方にも良いかもしれません。
豆腐がフルフル～♪
皆様2011年も宜しくお願いいたします
年始のご挨拶が遅くなりました・・・
年末年始は箱根駅伝を担当し、ようやく正月が来た感じです。
さて、年越しはというと・・・
アナウンス部で東京タワーのライトアップが「2011年」に変わる瞬間を見ました☆
前日に藤井先生に紹介していただいた『入り鶏』を作っておいたので、元日はそれを食べてから箱根駅伝のリハーサルへ♪
先生も娘さんとおせちを作ったとおっしゃっていました。
来年はもっとたくさん作れるといいな～
今年もどうぞ皆様宜しくお願いいたします
スタジオで「正月」を見つけたので一緒に写真を載せました♪