森アナの今日の「もり」つけ♪｜キユーピー 3分クッキング

3月28日(月)から、通常の放送を予定しています。

出演者・スタッフ一同、これまで以上に
「食卓に愛」をお届けできるよう、頑張ります。

日本に、元気を取り戻せるよう。
あたたかい食卓を、取り戻せるよう。

番組スタッフ一同・高橋雄一・森麻季

今週の放送は、東日本震災関連報道を優先させていただいております。
通常の「3分クッキング」番組放送は、状況をみて開始する予定です。
放送を楽しみにして下さっている皆様には大変申し訳ございませんが、
何卒ご了承頂きたく、よろしくお願い申し上げます。

（番組スタッフ一同、高橋雄一、森麻季）

「あのメニュー作ってみようと思うんだけど」母から最近聞かれます
毎日家族のために食事を作っていると献立が大変みたいです
確かにそうですよね～

というわけで実家に帰り、
2月16日に藤井先生に紹介していただいた『ツナとセロリのかき揚げ』を母と作りました。
先生に教えていただいたように、
ギュッと丸めて揚げ油の中に入れれば崩れることなく綺麗にできます

父はセロリが苦手だったはずですが・・・
これおいしいな～と食べていました（笑）
母と、やったね♪とお互い心の中で思いながら顔を見合わせました。
塩だれは焼肉などにつけても良さそうですっ！

3月10日に石原先生に紹介していただいた『たけのことうどの白和え』

たけのことうどの違う食感、いずれも春の香りを存分に感じられます。
こういう一品を作れるといいですね～

今回は練りゴマを使った白和え
というわけで、今回はこの白和えの作り方で、ほうれん草の白和えを作ってみましたー

実は収録の合間で、
ほうれん草の場合はどう作ったらいいですか？と聞いていたんです（ちゃっかり）
ほうれん草の場合は、醤油洗いをして作って♪ということでした。
なるほどー醤油洗いは初体験！
でも、こうすると確かに和えたときにバランスがとてもよく、
ほうれん草が水分でべちゃべちゃっとしません。
ごちそうさまでした☆

マカロニサラダって、おそらくみなさん同じようなイメージを思い浮かべると思います。
が！！！
概念が変わりますっ！（大げさ？）

石原先生に3月7日に紹介していただいた『マカロニとオレンジのサラダ』はボリュームのあるおかずサラダ

しっとりした鶏肉と、さらにオレンジが入ります。
実はサラダにフルーツが入ったものって苦手だったんですが、
これは全体的なバランスもとてもよくさっぱりと爽やかです

友人が来たときなどのおもてなしの料理にもよさそうです
是非お試しください

３分クッキングに料理アプリが誕生しました！
なんと３０００種類を見ることができます、さらに無料です！
是非活用してみてください

という私もまだiphone&ipadを持っていないのでこれを見るためにもほしくなりました～

２月のブログで、馬場さんがロケに来たんです、と書きましたが、
そのアプリに関するロケでした
放送は２月２８日だったのですがお知らせするのを忘れていました・・・スミマセン

雄一さん～クタクタでした！！！

雄一さんが２月５日のブログでクタクタって書いてあるし、
３分のスタッフも「あれはもうはまっちゃうよ～」とみんなで言うし（笑）
気になっていたんです！
というわけでとうとう作りました
２月７日に石原先生が紹介してくださった「牛肉と長ねぎのクタクタ煮」

こんなに一つの料理に長ねぎを使ったことはありません
しかも１本のネギを３～４つに切るということもしたことがありません。
鍋の中に入れる時も大丈夫だろうか、こんなに入れて～と思っていましたが。
全く問題なし♪
長ネギが甘くてびっくりします

ご飯に乗せてどんぶりにしちゃいました～
スタッフと一緒の感動を味わえてよかったです☆

今月の土曜日は「うちで作るおやつ」をご紹介しています♪
今週土曜日は小川先生に紹介していただいた、「いちご大福」
切り餅でできちゃうんですよ～
もちもちで柔らかくて！思い出しただけでも顔がほころんでしまいます

しかも、包み方がユニーク。
真っ赤なイチゴが少し透けているんです！

☆☆ＣＵＴＥ☆☆

和え物はそれぞれの食材に下味をつけて、最後に和えるから和え物！
なるほど！納得！
そうじゃないとサラダのようになってしまいますもんね。

3月2日小川先生の紹介していただいたのは『わかめと豚肉のねぎ風味あえ』

旬の柔らかいわかめもたくさんいただけます
おろしにんにくやごま油も入っているのでナムルような感覚です
お箸がとまらなくなりそうな一品
是非お試しください

昨日東京ドームで取材をしている時にふと先輩の平川アナウンサーから
「実家ではひな人形を飾っていた？」と聞かれました。
あっ、今日はひな祭りだった！
その時に思い出しました（笑）
たぶん今年は出していませんが、実家には２月中旬くらいからひな人形を飾っていました
家族全員でひな壇を組み立て、人形を１年ぶりにだし・・・
人形が新聞紙にくるんであるのですが、１年前のものなのでその新聞を見たり、
父が帽子をかぶせるのが大変だーと言っていたり・・・みんなで大騒ぎして組み立てたのが懐かしいです。
すぐにしまってもらったはずなのに、現在に至っています（笑）

さて、この日はやっぱり「ちらしずし」ですよね～

家庭で作るちらし寿司はとても優しい味です。
それにしても先生の作る錦糸卵は本当に綺麗！

こんにちは
3月になりましたねー
ちょっと2月はブログをサボり気味でした・・・反省
さて、3月最初のメニューは小川先生が紹介してくださった『チキンピカタ』でした

鶏の胸肉がとても柔らかくしっとりとしていておいしいピカタ
タマゴ液を2度つけることがポイントです

私とピカタの思い出というとやはり中学・高校時代の弁当。
好きなメニューだったなー
懐かしさもあり、今度作ってみようと思います♪