森アナの今日の「もり」つけ♪

ご挨拶
2011/12/31

2011年12月31日
本日の放送を持って、キユーピー3分クッキングの担当は最後となりました。
1年9カ月観てくださった視聴者の皆様、本当にありがとうございました。

小さい頃から母が作ってくれた料理が大好きで、
手伝いをしながらお料理って楽しそう、そう思っていたのを思い出します。
ですから興味があった料理番組の担当に決まった時は家族で喜びました。
でも興味があるだけではダメなんですよね。
どうしたらうまく先生のお料理の魅力が伝わるだろうか、先生のお話を引き出せるだろうか・・・当時8年目のアナウンサーだった私ですが、この番組でアナウンサーとして鍛えてもらった気もします。

家庭の味はほっとできて、心も温かくなり、また食べたくなるもの。
49年続くこの番組も「家庭の味」と同じように温かくて、居心地がよくて、先生やスタッフの心がこもっています。
その中にいられたことを本当に幸せに思います。
どれだけ「伝える」という仕事をここで出来たかわかりませんが、
私自身、料理を作ることは楽しいと思わせてもらえました。
何か一つでも誰かのために作れる喜び、それをこれからも大切にしていきたいです。

最後に、本日の放送が「日本テレビアナウンサー」としても最後の仕事でした。
本日をもって日本テレビを退社いたします。
8年9カ月、情報番組、スポーツ番組、報道番組、オリンピック・・・たくさんの経験をさせていただきましたが、その経験ができたのも支えてくださったスタッフをはじめとする多くの方々、そして、温かく見守ってくださった視聴者の皆様がいてくださったからこそです。
本当にありがとうございました。


ストック可です
2011/12/02

きつねうどんをご紹介しました
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油揚げがいとおしい、というのは大げさですが、煮ているときにそう思ってしまいます

少ない調味料でじっくりと煮含めていくと本当においしく仕上がりますよ
手作りのかけ汁も作って、たっぷりのわけぎやネギを添えて・・・
シンプルだけどだからこそ手作りは格別です

ちなみに先生に聞いたら
ストックも出来るということなので挑戦してみました
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それぞれラップに包んで冷凍庫へ。
これで急に何か食べたくなっても大丈夫っ。

久しぶりの更新です
2011/12/01

こんばんは

前回の更新日を見ると11月1日
えっ?!1ヵ月も滞っていました・・・失礼しました

さて、最近バタバタしているからか、
栄養が偏っているのか、
口内炎が頻繁に出来ます

そんなときはやはりバランスの良い食事を!野菜をたくさん摂りたい!と思います。
11月24日に紹介した八宝菜はいかがでしょうか?

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それぞれ下ごしらえをしますが、何も難しいことはありません
定番だからこそ覚えておきたい料理ですね
個人的には白菜は一度買ってもなかなか使い切らないので、
白菜を使える料理のレパートリーもこの時期は増やしたいです♪
ちなみに12月も白菜を使った料理がありますので、お楽しみに。

ケーキ
2011/11/01

みなさんはどんなケーキが好きですか?

私は生クリームやスポンジがあまり得意ではないので
ショートケーキやロールケーキよりも、
タルトやチーズケーキが好きです☆☆☆

柳瀬先生に10月15日に紹介していただいたのはスパイスチーズケーキ
4種類のスパイスが入っています
ちょっと大人のチーズケーキで、スパイスが入っているのでチーズの濃厚さが苦手という方にもオススメかもしれません

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おいしいコーヒーや紅茶と一緒にいかがでしょうか?
余談ですが、3分クッキングの収録では月曜日から撮り始め、水曜日まで終わると少し休憩をとります。そこで毎回作ってくれるアイスティーがとてもおいしいんです。
甘さも絶妙。茶葉の香りも楽しめます。
おいしい紅茶の入れ方も習いたいな~

ハロウィン
2011/10/31

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ハッピーハロウィン♪
10月31日です

「ハロウィン」という言葉がこんなに聞かれるようになったのはここ10年くらいでしょうか。
街の中でもハロウィンにちなんだグッズや商品をたくさん見るようになりました。
私が初めてハロウィンを知ったのは中学1年の時。
帰国子女が50人くらいいる学校だったのですが、
彼女たちが「ハッピーハロウィン♪」と言ってお菓子をくれたのが出会いです。
この時期になるとそんなことを思い出します

さて、10月29日はパンプキンパイをご紹介しました
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フィリングはとにかく混ぜていくだけで簡単です
パイ生地は、レシピにも書いてありますが「粉チーズ状」のするのがポイントです
手や部屋が温かいとなかなか粉チーズ状にならないかもしれませんが、
ボールごと冷凍庫に入れて冷やしながら挑戦してみてくださいね♪