もぐもぐオグマのおいしいベア～日記｜キユーピー3分クッキング

7日に小川先生が紹介してくださった
「鶏肉とチンゲンサイの炒めもの」☆

ま～美味しい♪

チンゲンサイは大好きなお野菜なので、
個人的にも大ヒット　笑！！
チンゲンサイのしゃきしゃきっとした歯ごたえと、
優しいとろみが抜群の組み合わせ♪

鶏肉にも片栗粉を揉み込むので
ふっくら、柔らかく仕上がりました＾＾

夏に向けて、チンゲンサイの登場回数がさらに増えそうです☆

先月２３日にご紹介した「アスパラのシーザーサラダ」

お休みの昨日、
サラダと一緒にワインも！へへへ！

アスパラを主役に、
好きなサラダ野菜をたくさん使って、
ボリューム満点のサラダになりました＾＾

カリカリに炒めたベーコン、
そして何と言っても、とろ～り半熟卵がポイントです♪

石原先生に紹介して頂いた通り、
「熱湯から６分」で、
あ～ら簡単、そしてバッチリ半熟卵が作れました＾＾

みなさんも、作ってみてください☆

沢山買った鶏のムネ肉を美味しく食べたい！ということで
「棒々鶏」を作りました～☆

以前、パサつきがちなムネ肉を使った
しっとりとした美味しい「蒸し鶏」の作り方を石原先生が紹介してくださり
それ以来、何度もリピートしています＾＾

ちなみに...

お鍋に湯、塩、長ネギの青い部分とショウガの皮をいれて
まず鶏肉を１分煮る。
その後火を止めて（蓋をして）、「余熱」で火を通す...それだけー！！

簡単なのに、驚くほどしっとり、柔らかく仕上がります！

し、か、も！

煮汁は、鶏の出汁が出た絶品スープとしていただけます☆

今回は、刻んだネギとキャベツにに、蒸し鶏、
すりおろしたショウガを入れて簡単なスープにアレンジ＾＾

ちなみに、棒々鶏ソースは、
こちらの本にも載っている、藤井先生のレシピのものです♪

先生方のお知恵のお陰で、
今回も楽しく美味しい食卓になりました♪

今日（２２日）の放送、
「春きゃべつとあさりのスープ煮」と一緒に
ご紹介した「水切りヨーグルトのデザート」

ペーパーを敷いたザルで水を切るだけ！と本当に簡単なのに
いつもとちょっと違ったヨーグルトの味や舌触りが楽しめます♪

驚くほど濃厚なヨーグルトに大変身！

私はドライクランベリーとはちみつをかけていただきました☆

朝食やおやつにもオススメです＾＾

お好みのフルーツなどと合わせてみてくださいね♪

先月末に発売された
藤井先生と、私おぐまの
「初心者さんでも気軽に人気おかず」

全て出汁いらず、身近な調味料で作れる美味しいおかずが満載です！！

藤井先生との撮影に参加させて頂きましたが、
簡単なのに、美味しい！！と
女性スタッフさんと一緒にレシピに釘づけ＾＾！
感動の連続でした♪

新生活、これから料理を始めてみようと思っている方に
ぴったりの一冊です☆

全国の書店で発売中です＾＾
是非、手にとってみてください♪