昨日、今日とご紹介した
石原先生の「残り野菜のスープ」♪
私も週末に作ってみました★
入れたのは...
じゃがいも、玉ねぎ、トマト、カブ、カブの葉、ブロッコリー
白菜、キャベツ＾＾
ニンジンは是非入れたい食材なのですが、
おうちに無かったので、断念 笑
でも、「残り野菜」なので、それも良しとしよう！
野菜はザクザク、
無心でさいの目に切って、
後はオリーブオイルを回して水を加え、
コトコト煮込むだけ＾＾！！
ハムを入れて少しボリュームを出して
毎朝食べています＾＾
野菜の甘みがギュギューっと凝縮されていて
美味しく、たっぷり野菜が摂れます＾＾
野菜不足も、これでさようなら～！
冷蔵庫で保存も出来るので本当に便利★
スープ作りが毎週末の習慣になりそうです＾＾
皆さんも是非、作ってみてくださいネ＾＾
