ただいま収録中！スタッフのひとりごと キユーピー 3分クッキング

こんにちは。
大変大変ご無沙汰してすみません。
まずは更新を滞っていましたことをおわび申し上げます。

さて～お知らせです！
明日あさ10時30分～11時25分、
　『キユーピー3分クッキング放送５０周年記念特別番組　
　　50年分の愛情手料理から選ぶ　春満喫のベストレシピスペシャル』

いつもの放送の前に、なんと1時間番組を放送いたします。
みなさまの温かいご支援で、この1月で「3分クッキング」は50歳を迎えました。
これまでご紹介してきた１５０００を超えるレシピの中から、春のベストレシピは？
さて、さてどんな料理が登場するのか？
是非ご覧ください！！

こんにちは。
ごめんなさい、更新をサボってました。
夏休みが終わるどころか・・・新米の秋になってしまいましたよん。

暑い熱い今年の土曜日は、8月は金塚晴子先生によるフルフルひんやり和菓子、
9月は初登場の若山曜子先生による「フライパンおやつ」でしたが、
いかがでしたでしょうか？
今年は残暑が厳しく、夏が本当に長く感じましたね。
アウトドアやスポーツで疲れ、外回りでぐったり汗をかいた、
仕事や勉強で煮詰まった・・・
そんなときに'甘いもの'をひとくち食べると、じんわりと緊張がほぐれて、
ほっと癒され、気分をリセット。
甘いものの魅力って、そこにあるのでしょうね。
秋から冬にかけても「おやつシリーズ」は続きます。
10月はレギュラー講師の4人の先生方が「さつま芋のおやつ」をご紹介します。
和風、洋風、中華風のバラエティ豊かなさつま芋スイーツ、
是非作ってみてください！！

こんにちは。
まずは夏の風景から。
梅雨が明けて、夏休みに突入しました。
みなさんは学校がお休みの間のお昼ごはん、どうしてますか？
毎日、そうめんばかりでは飽きてしまいますね。
そんなお悩みにお応えすべく、
今週の'旬のとっておき'は、夏休みおひるごはんの特集です。
お弁当のヒントにもなる丼ものや、チャーハン、冷たい麺など、
ひと皿で充分満足のリピートメニューを動画でご紹介中です。
強いミカタになりますよ～。もちろん、暑い日の晩ごはんにもおすすめですので、
是非、ご参考にしてみてくださいね。

さて、この風景はなんでしょう？？
番組に登場するフライパンです。
視聴者のみなさんからのお問合せで一番多いのが、
炒めものや煮込みもので使っているテフロン製の中華鍋です。
実はこれ、外側のコーティングにヤスリをかけてから使っています。
どうしてかといいますと、、外側がピカピカ状態だと、
スタジオのスタッフやカメラが鍋に映りこんで、裏側が丸見えになってしまうのです。
なので、おろしたてのフライパンはまずは紙ヤスリでゴシゴシ、
ピカピカのツヤを消してから番組では使ってます。
これは美術スタッフのキメ細やかなお仕事であります。

そして、毎回収録の前後には料理スタッフがきれいに磨きます。
ちょっとしたメイクですね！？鍋は番組にとっては、ドラマの役者さん同様に、
きれいに磨かれてから登場しています。

実は私、自宅でも同じフライパンを使っているのですが、
同じようにはいきませぬ。
鍋の中だけ洗うようなオトナにはなってはいけない！と言われたはずなのですが・・・
（これはちょっと違う意味でもありますね）。
毎回側面も清潔にしておきたいものです！トホホ。

ハイ、きれいに'ツヤ消し'終了です。

いつもありがとう～！

こんにちは。
6月、もうすぐ入梅ですね。
梅仕事の準備は進んでいますか？今年も梅シロップと・・・・
しそジュースも作ろうかな～？！

さて、5月から始まった「わたしの大好きレシピ大募集」をご存じでしょうか？
これまで放送した内容の中で、おうちの定番になった料理を教えてください！という企画。
番組をご覧になり、ご家庭で作って、その後2度、3度とリピートしている料理はありませんか？
作ってみて家族や仲間に「また作って～！」の声が上がると、嬉しくなりますね。
これまでご応募くださった方々、ありがとうございます。
しっかりとスタッフが拝見させていただいておりますので、
改めてご紹介する予定です。
番組中で「パーティにおすすめ」、「パーティで請けること間違いなし・・・」と
'パーティ、パーティ'と連呼するあまり、
いまや「パーティアナ」を襲名しつつある！？ホームパーティ好きの寺島アナ。
ブログの通り、彼も着々と我が家の定番メニューを増やしいるようです。

みなさまも、ご家庭で何年も作り続けているもの、
お弁当おかずとなって活躍中のもの、大好きな彼（彼女）に喜ばれたお菓子、
最近作ってみて好評で近頃リピート中の料理、
さらにはご自身でアレンジを加えてバージョンアップ、、、などなど
とっておきの大好きエピソードを添えて、是非ご応募ください！
写真もお待ちしています。

ちなみに、このイラストは'消しゴム版画'、
イラストレーター、とみこはんの作品ですよ～。カワイイでしょっ！！

こんにちは。 気づけば、もう3月も終わり・・・ヤバイ。
更新をサボってばかりでごめんなさい。

さて「non・no5月号」が発売になりました。
1年半に渡った「3分クッキング」の連載も今回が最終回です。
思い起こせば・・・おととしの10月から撮影スタート。
モデルの佐藤ありさちゃんの庖丁を持ってパンを切った姿に、ありゃ・・・
怪我が心配、大丈夫かな～、と正直ハラハラでした。

「背ワタって何？？？？」
「玉ねぎのくし形切り～っこうやるんだ～」
「ハンバーグだねって、空気抜くの～？」などなどエピソードはつきません。
美味しいものが大好きで、頑張りやさんの彼女は
スタッフの励まし、森アナの優しい教えで、
毎回一歩一歩、前進していきました。

最後の撮影では、
えびをサクサクと刻み始めた手元は貫禄充分！！
炒めて、仕上げまで一人で、
パパパっと手際もよく、
見事な「チャーハン」の完成でした。
後日談ですが・・・
この日、担当編集者の牧野さんは撮影中、
ありさちゃんの成長ぶりに目頭が熱くなったそうです。

私たちもこの連載を通して、多くの気づきをいただきました。
料理初心者の判らないことって、どういうところなのか？
どんなところで焦ってしまうのか？
どんなところが面倒と感じるのかとか、
日ごろ当たり前に思ってたことが、そうではなかったと・・・。
失敗することも大事なんだな～と、実感。
料理をすることってものすごい財産になるんだなぁ。と
感謝の気持ちで一杯です。
ありさちゃん、これからも続けてくださいね。
そして4月から一人暮らしを始めるみなさん、

人を良くすると書いて'食'。
料理は続けることが'イチバン'、
佐藤ありさちゃんの'有終の美'と合わせて、
「卵スープチャーハン」に挑戦してみませんか。
元気と勇気が湧いてきますよ。