卵。
プロの料理家の方でも、本番はドキドキするという、卵料理。
一瞬で状態が変わり、しかも、ふんわり！とろとろ！ふっくら！
・・・と、魅力的なのですが、やはり、とても難しいらしいのです。
特に、特に、オムレツなんて！
ということで、
今回は4月第1週目に放送の「オムハヤシ」の舞台裏。
放送の一番最初に流れる「料理の完成品」の映像です。
湯気がホワホワあがった、出来立てのオムハヤシに
フォークとナイフを突き立てると、その割れ目から
トローリと魅力的な、黄金の卵がこぼれ溢れる・・・
この映像を撮影する為には、本番の直前に、
「ふわふわトロトロオムレツ」を作って、
完璧な位置にのっけなければならない。
寸分のミスも許されません。
この難役を与えられたアシスタントさん。
緊張の面持ちです。 カメラがまわる１分前の、この表情！
30秒でも、15秒でも、オムレツの出来上がるタイミングがずれると、
「美味しい」映像は撮れません。 本当に、タイミングが、命。
難しそーーー！
そして、完璧な位置に落とされたオムレツに、入刀・・・！
おいしそう・・・食べたい～～～～～（私の心の声！）
是非、動く映像を、OAでご覧下さい！