お米のとれない高所のブムタン（土着のブータン文化を知ることができる地方、王家出身地）では蕎麦が有名。私がちょうど行った時季 は雨期でしたが、蕎麦の花が美しいこと！
蕎麦の料理は、まず、そば粉のクレープ。
そして、出た！！！油たっぷりの「そば」。
これはブータン人のガイドさんも苦手と言っていました。。。。手で混ぜてます。
ブータン料理はバリエーションの少ないことで有名らしいです。ほぼ 毎日毎食、エマ・ダツィとお米だとか。ですが、野菜は果物を含めてほぼ日本にあるものと同じでした。聞けば、ある日本人が農業の仕方を教えたとのこと。
ちょっと形は違いますが、なすとか、わらびとか・・・似てますよね、日本と。
次回は、ブラピも飲んだ！？お茶の登場です。
こんにちは！皆様、酷暑をどのようにお過ごしでいらっしゃいますか？
3分のスタッフも夏休みを頂きまして、いろんなところに出かけてまいりました。
そこで、ちょっとした「夏休みの宿題」＝行った先で「おいしい物を見つけてくること」
まず、第1回目は、こだまっちの「ブータン」です。
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酷暑！辛ーい料理を食べて、胃袋から汗を流してきました。私は、インドの北、中国の南、ネパールの東に位置する「ブータン」に行ってきました。２０世紀 後半まで鎖国状態だったため、美しい自然と自給自足の生活が今も残っています。
前置きはさておき、ブータンの料理！世界で一番辛いと言われ、唐辛子をまるで野菜のように食べるんです。これは驚き！主食は米。ガイドさんによれば調理法は「煮る」だけ。ふんだんに採れるという松茸も、バターで煮て出てきました。
ブータン料理と言えば、なにはともあれ、「これ！」という「エマ・ダツィ」。唐辛子とチーズを煮込んだものです。時にはこれに、トマトとバターが入ります。これをベースに他の野菜や肉を入れたりもします。はじめはビックリする辛さに声も出ませんでしたが、毎食食べるうちに、ヤミツキになってしまうんです。不思議ですよね・・・・・
近年、ブータンではじゃが芋が人気なようで（ガイドさん曰く、伝統的な蕎麦を作るのを止めて、じゃが芋を作る農家が増えている）、エマ・ダツィの肉じゃがバージョンもよくお目に掛かりました。
次回は、衝撃の「油ソバ」の話を。
じゃ～ん！
テキスト9月号の発売と同時にムック本「毎日おうち定食」が発売になりました。
そして、こちらの女子は編集部の担当者、'あじぃ'、新刊とともに・・・
イマドキヘアスタイルがウラヤマシイ。
さて、この本の中身をちらと見ると・・・定食が840パターン、まるで通勤服のコーディネートのよう
に毎日の食卓がチェンジできる！なんとも太っ腹な内容です！！
お盆休みも終わりスタッフが久しぶりに集合。
お土産をつまみながら、海でのカラオケ、○年ぶりの水着？、花火で寝ちゃったなど、夏休みの出来事をペチャペチャ、「毎日が女子会」のような私たちスタッフなのですが・・・
そして、いつの間にか「おうち定食」をチェックへ・・・コレ食べたい！わぁこれ作る、
どうやって作るの～気がつけば2時間。
女子トーク、バンザイ！！
東京は雨がちょっと降ったおかげか、すこし涼しくなりましたね。
今週は、スパゲッティのナポリタンとか、ピーマンの肉詰めとか、ちょっと懐かしく、ふとした時にムショーに食べたくなる「ほっとするお料理」が沢山！お料理を始めたばかりの方には、是非トライしてもらいたい、嬉しい味ばかりですよ！
さて、たらこちゃんはというと・・・
石原先生チームの荻田さんが、たらこちゃんの体重測定を実施！！
今日は・・・・１００ｇ！！
ところで。
夏に太るのは、私だけでしょうか・・・・
冷房冷えで代謝が下がっているためか？
美味しいものを我慢できずに食べてしまうからなのか？
暑くてたまらんから、夜遅くまでビールを飲んでいるからなのか？
みなさま、お盆はどのようにお過ごしですか？
キユーピーちゃんも、お盆仕様で浴衣に着替えてみました。 
あ。左は・・・・ムームーかな（汗）
スタジオのセットのダイニングには「ほおずき」を飾りました。ちいさな提灯です。 
お盆休みには、手作りゆであずきでつくる「あずきかん」がおすすめ！
8月13日（金）の放送でご覧下さい♪