来月、3月14日放送では、みんな大好きな「牛丼」（藤井恵先生）をご紹介するのですが・・・
ノンノモデルの佐藤ありさちゃんたちと、一足早く、大好きな「牛丼」を作っちゃいました♪白ワインやはちみつを使ってすっきりとした味に仕上げます。撮影ではスタッフをはじめ、肉食な女子たちは大盛り上がり！
「女子の好きな牛丼だから、女子牛！！」
・・・どこかで聴いた響き？ お店、出せる？？
さて、２人が作った牛丼はどういう風に完成したでしょうか～（＾－＾）
スタイリングは久保田礼子さんが担当してくださいました。かわいい！！女子牛！
ぜひ、「nonno」４月号のP263もチェックしてみてください（2月19日発売済！）
そして３月１４日（月）の番組放送も、お楽しみに！！
こんにちは。
2月14日、年に一度のイベントデーでしたね。
みなさまはどのように過ごされましたか？
今年はがんばってる自分へと'自分チョコ'なぞが登場したそうで、
いまや、お歳暮やお中元よりもタクマシイ！？
肩肘はらずにありがとう！の気持ちを気軽に
'チョコ'で表現できるところが、いいのでしょうね。
（上写真、編集部のいくちゃんの、なんと甥っ子くんが作って送ってくれたチョコ、
羨ましいぞ！いくちゃん）
１・2月の土曜日は、カノウユミコ先生の野菜、'大根'と'白菜'、
ご覧いただけましたか？
'ベジタリアン'である先生の野菜と対話しながら、
料理を作っていく姿、お伝えできたかな～？！
カノウ先生は世田谷で野菜懐石のお店と料理教室をされています。
先生の料理は「精進」、野菜本来のうま味をひき出す調理法で、
肉類はもちろんだし汁も使わずに作るレシピです。
カツのフライ衣には卵の代わりに山芋を、
麻婆白菜もひき肉は使わずナッツと椎茸で、
デザートも砂糖は使わずフレーツの甘さを活かす・・・などなど
お店で初めて食べたときは本当においしくて、びっくり！！
今回はご紹介している内容は、あふれ出るレシピの中のほんの一部ですが、
野菜が嫌いな男性でもハマる味もあり、
ちょっと試して欲しい野菜の料理なのです。
この度カノウ先生、エッセイを出されました。
タイトルは「やさいのかみさま」
〖野菜のなかにいる「かみさま」は、人の「かみさま」につながっている〗
なんて、力強いお言葉でしょう。
野菜への愛が込められた温かいエッセイと
奇跡の野菜レシピ４０が収められています。
ＡＤはるかも、すっかり先生の料理にガツンとはまり、
本を読んで泣き、すっかり「菜食モード」！？
サインまでいただいたワレワレスタッフ、ほんと図々しくてゴメンナサイ。豊かに生きるためのメソッドのような一冊です。
カノウ先生、先生支えるスタッフの下条さん（先生の妹さんでもあります）、阿部さん、
ありがとうございました。
今日２月９日は、
第２回「３分クッキング料理教室」イベントでした。
石原先生にご出演いただき、明日ＴＶで放送の料理を
お客様と一緒に作ってみました！
みなさん、本当に楽しく気持ちの良い方ばかりで、
チームワークのとてもよいグループや、若い男性（！）も
ご参加下さったり、と大盛り上がり！
我々スタッフにも、忘れられない一日となりました。
ちょっとしたハプニングもありましたが、
お客様がたのご協力のお陰で、事故なく無事終了。
本当に、とても楽しい時間を過ごさせていただきました。
ありがとうございました！！
詳しいレポートは、また次回に！