こんにちは。
11月も残りわずか・・・そろそろ気持ちが焦る頃（ふぅ～）。
さて、「半熟カステラ」の動画、多くの方々にご覧いただき、
ありがとうございます！
今年の流行スイーツが、自宅でも出来るとは、しかも売ってるのより格段の美味しさ！！
これは作らずにはいられませんよね。
さて今日の話題は、
この放送で一緒にご紹介した'メレンゲクッキー'、
カステラに使った卵黄の残りの卵白３個分で作るもの。
泡だったフワフワのメレンゲをキューッと絞り出し・・・
あれあれ、いったいどんだけできるん・・・！？とメレンゲの量にも驚き～。
実は私、このメレンゲクッキーで、アイスクリームを作ってみました。
牛乳、生クリームとこのクッキーだけで、あとはアイスクリーマーにお・ま・か・せ♫
仕上げに塩をひとつまみ～、で、出来上がりをペロっと味見。
や～ん・・・なんだか懐かしい味、なんだっけ・・・、
いつものアイスとひと味ちがう、しかも塩味がキリっとしておいしい。
ちょっと誇らしげな気分。
そこで友人に食べてもらうと、「バター飴みたいだね♪」とひとこと、
そ、そうなの？！
これは本当にお店では'買えない味'です。
＊すみません、あまりに美味しくって写真は撮り忘れました。
ちなみにこのアイスクリームのネタモト、
もちろん柳瀬先生のレシピで、
柳瀬先生のご著書
『ジェラート、アイスクリーム、シャーベット ライト＆リッチな４５レシピ』
に載っていま～す。
自称アイスクリーマー必携の一冊になりそうです（うしし）。
次はどれを作ろうかな～♫♫
先生ありがとうございました。
そして・・・収録、大変おつかれさまでした～。