前回のブログで途中になりました。
土曜日のイチカワ先生と私は小田急線沿線出身で同い年、一児の父という共通点があります。
あと、イチカワ先生の奥さんと私の妻の友達が知り合いでした。
かなり遠いつながりですが・・・。
そんなこともあり、スタジオでは息の合った二人です。
その様子が放送に出ているかどうかは、今週ご確認下さい！
その土曜日にご紹介していただくのは、ペースト状の酒粕を使った「大根とにんじんの煮もの」です。
酒粕というと、板状のものをふやかしてから使うという、少し手間がかかるイメージでしたが、
この酒粕だと、味噌と同じ要領で使うことが出来かなり手軽になります。
まだ手に入れていませんが、今度見つけたら絶対に買おうと思いました。
体がポカポカと温まり、大根とにんじんがより一層味わい深くなりますよ！
ぜひお試し下さい！
まずは今週のオススメから。
根菜とロールポークのオーブン焼きです。
これは簡単なのに、そんなに簡単に出来るとは思えないほど、美味しい。
しかも作れると、なんかちょっとかっこいいみたいな料理です。
さっそく家でも作ってみようと冷蔵庫を開けると、妻の実家から送られた根菜がいっぱい！
残念ながら豚肉はなかったので、とりあえず根菜だけで作ることに。
野菜は皮付きのまま、むく手間がいらない。
しかも大ぶりに切るので、時間もかからない。
味付けもオリーブオイル、塩、しょうがととてもシンプル。
実際に作ってみるとこれが本当に簡単に作れてしまいましたよ。
しかも皮付きの根菜は香りがご馳走！
写真は食べかけですが、皿にこんもりと作ってしまいました。
ぜひ、おためしください！
そして、１月から土曜日は久しぶりにイチカワヨウスケ先生です！
収録後、帰る前のツーショット写真。
さて、この二人の男子（？）には共通点があります。
それは・・・また次回！