今週の木曜日、私挑戦しています。
チャーハン作りです！
３分クッキングを担当してから間もなく丸６年を迎えようとしてますが、
私が実際に料理をしている場面というのはこれまでほとんど放送されていませんでした。
しかし今回は私でもパラパラに炒められるチャーハンということで、
藤井先生の指導の下、私が自らフライパンを持っています。
ご紹介するチャーハンは、歯ごたえの良い三つ葉と、味のアクセントになる塩昆布を使います。
具材はとてもシンプルですが、三つ葉の香りと塩昆布の旨みが全体に広がっています。
そして何と言っても、マヨネーズを使って炒めるのが特徴です。
このマヨネーズで炒めるとチャーハンがパラパラに仕上がるということなんです。
家ではなかなか上手にパラパラに炒めることができないのですが、
マヨネーズを使って、果たして本番で上手に炒めあがるのかどうか・・・。
ぜひその様子を放送でお確かめ下さい！