休日の午前中ゆっくり過ごしていたら、気が付けばもうお昼なんてことありませんか？
この前の休みがまさにそんな感じでした。
その日の朝食は、ご飯に、納豆、味噌汁に焼き魚。
昼はなんとなく麺が食べたいなぁという気分になりました。
早速、家の中を物色。
すると冷凍庫に冷凍うどん。
そういえば冷蔵庫に油揚げもあったはず。
メニューはきつねうどんに決定です。
きつねうどんはしっかり味の揚げがのっているのが私の好み。
なので、砂糖としょう油を少し多めに味付けして、揚げを甘辛く煮ます。
出汁を張ったどんぶりに、こしのある太目のさぬきうどん。
しっとりジューシーに味を含ませた揚げをのせれば、出来上がりです！
なんてことはない昼ごはんですが、自分の好みの味に仕上がった料理はごちそうです。
なかなかこの味、外では食べられなくて・・・。
ゴールデンウィーク真っ只中の今週、皆さんどのようにお過ごしでしょうか。
今年は高速道路が安くなっているので、車でどこかにお出かけという方も多いようですね。
一方で、休みぐらいはゆっくり過ごしたいと思っているお父さん！
せっかくだから家でお料理なんていかがですか？
オススメは今週金曜日に紹介する「そら豆とチーズのパスタ」です。
私は収録終了後の試食で、あまりの美味しさに興奮しながら、バクバク食べていました。
すると、藤井先生がご自宅でも作ってくださいと予備で用意していたチーズとそら豆を分けてくださいました。
というわけで、連休のとある日にパスタ作りです。
本当に簡単で、あっという間に出来上がってしまいます。
こだわりたいのはチーズ、すりおろした香りがごちそうです。
そのために、チーズのすりおろし器だけ買いました。
探すと安く買えますよ。
崩したそら豆とチーズが一体となりソースがパスタによく絡みます！
これなら失敗も少なくお父さんにも作れるはず、ぜひお試しください！
