３分クッキングのテキスト「つまみでごはん」では、
毎回簡単にできる１分、５分、１０分の３種の料理を林幸子先生と紹介しています。
８月号では、
１分→「わかめとおかかの磯の炒め」
５分→「いかとにらの生クリーム煮」
１０分→「あじのたたきカルパッチョ」
ビールに合いそうなラインナップです。
今回私が家で作ってみたのは、「いかとにらの生クリーム煮」です。
撮影の時に作ってあまりの簡単さに感動し、食べてあまりのおいしさに驚いたお料理です。
しかも先生曰く、パスタにからめても美味しいとのことなので、スパゲッティにしました。
いかはスーパーでスルメイカを購入。教わった通りにワタを抜き、食べやすく切る。
後はニラを炒めて、いかを加え、生クリームで煮ればソースは出来上がりです！
簡単手軽な夏のパスタをお試し下さい。
詳しくは３分クッキングのテキスト８月号をご覧下さい。
全国の書店で発売中です。