リゾットは、外食のものだと思っていました。
家で作るのは、雑炊。
リゾットのように見えても、あくまでも雑炊の域を超えることはなかったのです。
しかし３分クッキングでは家庭で作れる、本格的なリゾットを紹介します！
と、いうわけで私も家で試作。
まず、たまねぎを炒める。
そして無洗米を加えて、何度かに分けてスープを加えながら、
クツクツ、クツクツ・・・。
すると、徐々に状態が変化し、ついには、アルデンテの食感に仕上がりました！
できあがりに、ちょっと感動します。
家でもリゾット、できるんだ～。
今月で馬場さんが３分クッキングを卒業です。
長い間、おつかれさまでした。
交互に担当をしているので、結局一緒に登場するシーンは一度もありませんでした。
それが、残念でなりません・・・。
でも、スタジオの前を通ったらいい香りに誘われて、
きっとこれからも顔を出してくれますよね？
３分クッキングはいつでも、お待ちしています！
東京はまるで５月のような天気になっています。
すっかり春。
そろそろ桜も咲いてしまいそうな勢いですが・・・。
紹介し忘れていた、お鍋がありました。
きっと寒の戻りがまだあると思うので・・・。
荻野先生がご紹介してくれた
「油揚げと水菜の鍋」です。
私がいつもここで紹介するのは簡単に作れるものが多いのですが、
この鍋もお手軽度、満点です！
まず、材料が手に入りやすい。
そして、安い！
どこのスーパーでも確実に買うことができます。
そして準備を始めたら、あっという間に食べることができるくらい、すぐに完成します。
ポイントは、油揚げをパリッと香ばしく焼くこと。
この香ばしさが美味しさのポイントになります。
我が家では、オーブントースターで焼いてみましたが、
十分に美味しく焼けました！
ぜひお試し下さい！