５月と６月の土曜日は乾物料理をご紹介します。
紹介してくださるのは、小林まさみ先生です。
小林先生、よろしくお願いします！！
ご存じの方も多いかと思いますが、
まさみ先生のアシスタントは、義父の小林まさるさん！
昭和８年生まれ！？７０歳でアシスタントを始められたそうです。
番組の画面には登場されませんが、
当然、アシスタントとして番組をサポートしてくださってます♪
それにしても"まさみ"先生と"まさる"さん、
名は似ているお二人ですが、お嫁さんと義理のお父さん。
本当に素敵な関係ですよね。
皆さんもスタジオの雰囲気を想像しながら、
番組をご覧下さい！！
お待ちかねの方もいらっしゃるかと思います！？
週明けの４月１６日（火）に
『３分クッキング』５月号が発売されます。
私が料理の腕をふるう？
『パパが作るとおいしいね！』のコーナーも
お楽しみいただければ幸いでございます。
１０４～１０５ページの見開きです。
今回はスパゲッティーの王道、"ナポリタン"。
昔なつかしい味付け、もっちりとしたパスタの麺。
もちもちに仕上げるコツがあったんですね！
ぜひ誌面でご確認を。
４歳の息子のお友だち（女の子！？）も招いて
腕によりをかけてふるまいました。
みんなナポリタンが大好きだということもあって
とてもよろこんでもらえました♪
写真にはありませんが、
つけあわせのポテトサラダも作りました。
おいしかったぁ～。
みなさんもお試しください！！
３月１６日（土）発売の雑誌『３分クッキング』４月号から、
私が参加する新企画が始まります。
題して「パパが作るとおいしいね！」です。
イクメン寺島、これからは新連載のためにも腕をふるいます！？
第一弾の４月号、テーマは『とん汁』です。
特に驚いたのはニンジンや大根の皮をむかなくて良いということ。
お店で食べるような一品に仕上がり、４歳の息子にも好評でした♪
野菜もたくさん食べて欲しいですからね。
詳しくは誌面をぜひご覧ください！！
みなさま、今年もよろしくお願いします！！
年末年始は冬の風物詩・全国高校サッカー選手権の仕事で
日本全国を飛び回り、目が回る毎日でした。
風邪をひきやすい季節、大事になるのは食事です。
野菜を多く食べるなど、バランス良い献立を心掛けました。
ただ、どうにも疲れが溜まったときには...コレ！
単なる赤い球ではありません。
そう、梅干し♪
しっとりしたものよりコリコリした食感のものの方が、
頭もシャキっとさせてくれる気がして好きです。
椎茸、舞茸、えのき、しめじ...
マツタケ以外が冷蔵庫にいつも何かしらあります。
きのこが美味しい季節です。
和食はもちろん、中華でも洋食でも活躍するきのこ。
いわば万能選手のようなものですよね？
アナウンサーとして、ニュースもスポーツ実況も、
料理番組のアシスタントも...
もっともっと貪欲に仕事したいものです！？