番組でご紹介した料理で、何度も繰り返し作っているうちに「わが家の定番」になった料理はありませんか？ そんな「わたしの大好きなレシピ」を、料理のお写真とともに、定番になったきっかけや、その料理にまつわるエピソードなどを添えて、 番組までお寄せください。家族の好みに合わせて、わが家流にアレンジされていても大歓迎！
今回の大好きレシピをご紹介！
ぽち さんの大好きレシピ
レシピ
・2007年10月22日
「手羽元とにんにくのさっぱり煮 半熟煮卵添え」 藤井 恵先生
エピソード
すっぱいね(→.←)美味しいねと家族にいわれいつの間にかわが家の定番料理になりました。
玉ねぎやいんげんなどいれてアレンジというか？かさ増しして(笑)食卓にだします。
手軽だしお財布にもやさしいお気に入りレシピです。
番組からのコメント
かさ増し、主婦の智慧の冴えるところですよね！野菜を加えると、一皿で十分なおかずになります。素晴らしい！！
家族を思う愛情と一緒に、定番にしてもらった一品です。ありがとうございました。
放送では卵も美味しくいただける卵のゆで方も紹介しました。卵も一緒に美味しく召し上がってください。
キャン さんの大好きレシピ
レシピ
・2006年11月9日「ごぼうつくね」 藤井 恵先生
エピソード
私は仕事中で放送を見てはいなかったのですが、会社の料理好きな先輩（40代男性）から教わり、HPからレシピを知って作ってみました。
それまで、ごぼうはカット済みの物や冷凍のものしか使ったことが無かったのですが、
ごぼうと豚の組み合わせが美味しそうで作ってみたくなったので、牛蒡を初めて自分でささがきにしたのがこの料理です。
何度もこの料理を作っているうちに、ごぼうを他の料理に使うこともふえ、ごぼうを身近な食材として使えるようになるきっかけになったレシピです。ありがとうございました。
番組からのコメント
千葉県のまゆだまさん、ほかのみなさんもご推薦の大好きレシピです。
番組をきっかけに、触ったことの無い食材を触ってみた…。とても嬉しいコメントをありがとうございました！
ごぼうは一見堅い木の枝のようですが、案外柔らかくて、煮ても、炒めても、揚げても美味しい食材ですよね。
因みに過去の放送は、動画アプリで見る事ができます。テキストでは伝えきれなかった、新たな発見があるかもしれません。
お役に立てるようでしたら是非。（詳しくはこちらをご覧ください。）
キキ さんの大好きレシピ
レシピ
2009年11月26日「麩と卵のふわとろ丼」 荻野恭子先生
エピソード
メインになり得る食材に苦手なものが多い夫…結婚当初マンネリ化していく食事作りに悩んでいたところレシピ検索をしていて見つけました。
お麩にたっぷり含まれたやさしい味はすぐにお気に入りの一品になりました。ご飯を雑穀米にしたり、玉ねぎやおうどん用のお揚げを加えても美味しいです。
また、子どもが小さいため食事の準備に時間をかけられない日もあり、先生のレシピにも「子育ての味」とありましたが、私にとってもまさにお助けレシピです。
番組からのコメント
時間の無いときにぱっと一皿で満足おかず。先生の得意技です。お仕事と子育てで、時間との闘いだった先生自身の経験が滲み出ています。「省く料理」は、忙しいときの心強い味方。まだまだ沢山ありますので、ホームページで検索してみてください！
臼杵祐子 さんの大好きレシピ
レシピ
2010年10月28日放送
「里芋と牛肉のしょうが煮」 荻野恭子先生
エピソード
とにかく分量が覚えやすいし簡単なのに美味しい。今は里芋じゃなく[じゃがいも]で作ることもあります(今回もじゃがいもを使って作っています)。
サラダ油を使わずに肉の脂だけで炒めたほうがこくが出て美味しいと言っていたので私は 牛脂をもらって来てそれを使って炒めています。
荻野先生のレシピは我が家の好みの味付けなのでこの他にも色々と作っています。
あと料理を作っているときの先生の[手]が好きです。
番組からのコメント
荻野先生のレシピをもう一品。こちらも「切って、炒めて、あとは煮るだけ」工程がシンプルなのが嬉しい一品です。
お写真を拝見すると、じゃがいももおいしそうですね～！新米の時期に、ごはんのすすむこと間違いないおかずです。
ありがとうございました！
たくさんのご応募ありがとうございます
エピソードはまだまだ募集中！
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