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1998
9
3
[ 木 ]
いんげんのクタクタ煮
藤田 雅子
先生
さやいんげん
200g
だし汁、または水
1カップ
しょうゆ
大さじ2
砂糖
大さじ1
削りがつお
1
いんげんは筋をとり、2つに折ります。
2
鍋にだし汁、しょうゆ、砂糖を煮立て、いんげんを入れて煮ます。煮汁がほとんどなくなったら削りがつおをまぶし、炒り上げます。
いんげんのくたくた煮は15分ゆっくり煮汁がなくなるまで煮ます。
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このレシピの先生
藤田 ふじた 雅子 まさこ 先生