2001年5月8日(火)

ルッコラとパルメザンチーズのサラダ

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本日のレシピ:さばの香り包み焼き

材料(4人分)

ルッコラ(ロケット)100g
きゅうり1本
パルメザンチーズ適量
セパレートドレッシング適量
●塩

作り方

1
ルッコラは水につけてパリッとさせ、水気をよくきって食べやすい大きさにちぎります。きゅうりは塩少々をふって板ずりし、水洗いして薄く斜め切りにします。
2
器にルッコラときゅうりを盛り、パルメザンチーズを薄く削って散らし、セパレートドレッシングをかけます。

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