2002年5月1日(水)

花にらのサラダ

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本日のレシピ:煮豚

材料(4人分)

花にら2わ(180g)
玉ねぎ1/2個
たれ≪しょうゆ大さじ1 酢小さじ1 砂糖少々 ごま油小さじ1/3 豆板醤小さじ1/4≫
●塩

作り方

1
花にらは塩少々を加えた熱湯でさっとゆでて冷水にとり、水気を絞って4~5cm長さに切ります。玉ねぎは縦に薄切りにして水にさらし、水気をふきとります。
2
たれの材料を混ぜます。
3
花にらと玉ねぎを合わせ、たれであえます。

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