2003年1月27日(月)

小松菜と桜えびの炒めもの

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本日のレシピ:豆腐入り茶碗蒸し

材料

小松菜400g
桜えび10g
小さじ1
大さじ1
●油

作り方

1
小松菜は3~4cm長さに切り、茎と葉の部分にざっと分けておきます。
2
フライパンに油大さじ2を熱して塩を加え、茎の部分と桜えびと入れて強火でさっと炒め、酒をふり、葉も加えてしんなりするまで炒め合わせます。

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