2004年5月17日(月)

豆腐とアボカドのサラダ

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材料(4人分)

木綿豆腐1丁
アボカド1個
玉ねぎ1/2個
テイスティドレッシングイタリアン適量
● 塩

作り方

1
豆腐はペーパータオルにのせて軽く水気をきり、1.5cm角に切る。
2
アボカドは縦半分に切って種を除き、皮をむいて1.5cm角に切る。玉ねぎはみじん切りにし、塩少々をふってもみ、しんなりしたら水洗いして水気を絞る。
3
(1)、(2)を合わせ、ドレッシングであえる。
アドバイス
  • ・豆腐はペーパーに包んで10~15分おいて水切りします。

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