2004年12月8日(水)

にんじんとクレソンのサラダ

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材料(4人分)

にんじん1本
みかん2個
クレソン1わ
超低カロリードレッシングすっきりレモン

作り方

1
にんじんは皮をむいて皮むき器で薄いひも状に削り、食べやすい長さに切る。冷水に放してパリッとさせ、水気をよくきる。
2
みかんは皮と薄皮をむき、クレソンは葉を摘む。
3
にんじんをドレッシングであえ、みかんとクレソンを加えてさっくりと混ぜる。

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