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アスパラのシーザーサラダ

石原 洋子
先生
275kcal
カロリー/1人前
2.3g
塩分/1人前
グリーンアスパラガス
2束(300g)
ベビーリーフ
1パック(50g)
ルッコラ
1袋(30g)
ベーコン
6枚
新玉ねぎ
1/2個(100g)
卵
3個
パルメザンチーズ(おろす)
大さじ4
マスタードあらびき
大さじ1+1/2
塩
小さじ2/3
こしょう
少々
レモン汁
大さじ1
オリーブ油
大さじ2
フランスパン
40g
野菜の水気で味が薄まらないように、冷水に放した野菜は水きりをした後、さらに布巾に包んで水気をよく除く。
半熟卵もおいしさのカギです、ゆで時間を守ること。
熱湯に加えてゆでると、殻がむき易くなります。
このレシピの先生

石原 洋子 先生