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2016
8
30
[ 火 ]
モロヘイヤの冷たい汁
和風
汁物
しょうゆ
藤井 恵
先生
モロヘイヤ
1袋(100g)
だし汁
3カップ
塩
小さじ1/3
しょうがのみじん切り
少々
1
モロヘイヤはゆでて、包丁で細かく刻みボールに移しておく。
2
鍋にだし汁を温め、塩、しょうゆを加えて調味する。
3
モロヘイヤのボールに(2)を加えて混ぜ、冷たく冷やし、器に盛り、しょうがをのせる。
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このレシピの先生
藤井 ふじい 恵 めぐみ 先生