2018年2月7日(水)

根三つ葉のあおさあえ

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本日のレシピ:ぶり天

材料(4人分)

根三つ葉1わ(350g)
あおさ(乾燥)10g
 だし汁3/4カップ
 しょうゆ小さじ2
●塩

作り方

1
根三つ葉は根を切り落とす。熱湯に塩少々を加え、根三つ葉をさっとゆで、ザルに上げて冷まし、4cm長さに切り、水気を絞る。
2
ボウルにだし汁、しょうゆを入れて混ぜ、(1)の根三つ葉とあおさを加えてあえる。

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