2018年6月8日(金)

パクチースープ

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本日のレシピ:ゆで豚 たれ2種添え

材料(4人分)

香菜(パクチー)1株(50g)
ゆで豚のゆで汁3カップ
ナンプラー大さじ1
塩、こしょう各少々
レモン汁小さじ2

作り方

1
鍋にゆで豚のゆで汁を入れ、強めの中火にかけてひと煮立ちさせ、ナンプラー、塩、こしょうで味をととのえる。
2
香菜は根を除き、2cm長さに切り、(1)に加え、レモン汁も加えてさっと煮る。

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