2018年12月10日(月)

春菊と干しえびの中華サラダ

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材料(4人分)

春菊300g
 干しえび20g
 ぬるま湯大さじ2
キユーピー 中華ドレッシング適量

作り方

1
干しえびは分量のぬるま湯につけてもどし、みじん切りにする。もどし汁はとりおく。
2
春菊は葉と茎に分け、熱湯でそれぞれゆで、水にとる。水気を絞り、食べやすく切る。
3
春菊に干しえびのもどし汁をかけ、軽く絞って器に盛り、干しえびを散らし、ドレッシングをかける。

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