L o a d i n g . . .
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2018
12
17
[ 月 ]
れんこん汁
和風
汁物
れんこん
しょうゆ
小林 まさみ
先生
100g
だし汁
3カップ
塩
小さじ1/4
小さじ1
梅肉
小さじ2
炒り白ごま
少々
1
れんこんは皮をむいてすりおろす。
2
鍋にだし汁を入れて煮立て、(1)のれんこんを加えて3~4分煮て、塩、しょうゆを加える。
3
器に盛り、梅肉を加えて、炒り白ごまをふる。
れんこん汁はれんこんの自然なとろみがつきます。
なるべく目の細かいおろし器を使います。
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このレシピの先生
小林 こばやし まさみ まさみ 先生