2019年4月18日(木)

キャベツとしその塩昆布漬け

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材料(4人分)

キャベツ3~4枚(200g)
青じそ10枚
塩昆布大さじ1
小さじ1/4
小さじ1

作り方

1
キャベツは葉元の芯ごと一口大に切る。青じそは食べやすくちぎり、さっと洗って水気を絞る。
2
ポリ袋にすべての材料を入れ、袋ごとふって全体をなじませ、さらに袋の上から軽くもんで混ぜる。空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で1時間ほどおく。
3
軽く汁気をきって盛る。

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