3分クッキングの本

月刊誌「3分クッキング」のご案内

放送テキストのほかにも、美味しい「旬」レシピが満載です(1冊407円・税抜)

2017年3月号

3分クッキング<電子版>はこちら

上記の6電子書店ほかで購入できます。
価格は370円~(税抜)。中身の一部を見ることもできます!

※購入時、あらかじめ会員登録、専用端末、アプリのインストールが必要になるサイトもございます

巻頭特集

◆忙しい日もラクラク

作りおきのおかず

今月のおすすめ企画

味つけに使ってスピード調理

キムチ、塩昆布、ザーサイでパパッとおかず

一汁一菜で献立になる

具だくさん汁

好評連載・目からウロコの料理塾

かき揚げがバラバラになるのを何とかしたい!

編集部から今月の一言

 時間がないとき、疲れたとき、料理をするのが本当におっくうなときってありますよね。そんなときに冷蔵庫に作っておいたおかずがあると、「助かった!」という気持ちになります。週末や、時間にゆとりがあるときに作っておけば、数日たっても味が変わらない、むしろ味がなじんだり、しみたりしておいしくなるおかずは、とても重宝。ふだんのおかずにぴったりのごはんがすすむ煮ものを中心に、いろいろな応用料理がパパッと作れる簡単“おかずの素”や、副菜に便利な常備菜など「冷蔵庫にあってよかった」と思えるおかずをたっぷりご紹介します。
 時間がないけど作りおきもない、そんなときはキムチ、塩昆布、ザーサイの出動です。ごはんのお伴として常備していることが多い食材ですが、うまみが強いので調味料代わりに使えば味がピタッと決まり、手間いらずでおいしいおかずができあがります。
 具だくさんの汁ものも、忙しいときに助かるメニュー。あとは、簡単な小鉢でも添えれば、一汁一菜の献立になります。野菜もたっぷりとれて、体もポカポカになって、いいことづくめ。おなかも気持ちも満たされます。
 忙しくても自分で料理を作りたい、作らなくちゃいけない、という方々の応援号にした3月号。手にとって活用いただければ幸いです。

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