放送内容

青木定治さん

TITLE

青木定治さん

DATE

2015.01.23

COUNTRY

フランス/パリ

パティシエ。
21歳で単身渡仏。パリの「ジャン・ミエ」などでの下積み生活を経て、1998年にパリにアトリエを開設。オリジナリティ溢れるお菓子を製作し、その商品のクオリティーの高さはパリだけでなく世界中で評価されている。2014年、4年連続ショコラの5つ星獲得。今では日本に6店舗、パリに4店舗、台湾に2店舗のショップをかまえ、世界でもっとも注目される日本人パティシエとして活躍中。

前のページへ戻る

PAGE TO TOP