放送内容

新潟県妙高市の伝統調味料かんずり

今週の青空レストランは新潟県妙高市の伝統調味料「かんずり」をご紹介!
ちょっと聞きなれない調味料「かんずり」とは一体何なのか!?
謎のベールに包まれた調味料「かんずり」のすべてをご紹介!!
ゲストは初登場のクリス松村さんです!