ロケブログ

満天☆青空レストラン #456千葉県 シマアジ

今回やってきたのは千葉県南房総市
ゲストは2回目の登場、佐藤隆太さんです
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青空レストランをとっても好きだと言ってくださる佐藤さん
テンションアゲアゲ↑↑すぎて鼻水が出てしまいました笑
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本日の名人、酒井さんと山口さん
外房を知り尽くした男と、南房総期待のニューホープの最強タッグです
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今回狙うは、超高級魚シマアジ!
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佐藤さんは前回釣れなかった(高知県・シイラ)雪辱を果たせるのでしょうか?
いざ出港!!
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15分ほどで1つ目のポイントに到着
釣り方はいたってシンプル
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かごにオキアミをたっぷり詰めて
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針にもオキアミをセットしたら
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しゃくるだけ!
言葉にすると簡単ですが、口がもろくて針が外れやすいシマアジを釣るのは至難の技!
奥が深〜い魚なんだそうです
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やり方を教わったらさっそくチャレンジ!
大輔さん、釣りとなると表情が変わりますね!
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佐藤さん、いい表情です
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こちらはチーム並走船
釣り上げた瞬間を逃すまいと1秒1フレも逃さずカメラを構えています
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さっそく当たりが!!!
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大輔さんにも同時にヒット!!!
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残念、どちらもイサキでした
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気を取り直して、再び投げる!
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しかし・・・
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イサキ
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イサキ×2
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イサキ
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名人もイサキ
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最強助っ人のみなさんもイサキ
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佐藤さんも再びイサキ
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大輔さんもやっぱりイサキ
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その後もイサキ
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イサキ
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海藻
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イサキ
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名人、諦めモードはもう少し隠してください笑
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最後の1投に願いを託す・・・!
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イサキとは違う、強い引きが!!!
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期待が高まる!
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が・・・
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立派なカワハギ
しかも皮1枚引っかかって釣れていました
肝醤油で食べると絶品ですよね〜
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ここで無念のタイムアップ
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今朝名人に釣っておいてもらったシマアジを見せていただきます
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この黄色いシマが名前の由来
普通のマアジとは見た目も違いますね
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ロケのオフショットをご紹介。
釣れた魚を狙って海鳥さんがやってきました
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それではお待ちかねのシマアジ料理!
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腕を振るってくれるのは地元料理店の青木大将!
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まずはお造り!
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透明感極まる身、おいしそうです・・・!
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完成です!
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うまい!
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続いては握り!今日は大将オススメの昆布締めで!
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完成!
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自分で釣った魚を握りでいただく!究極の贅沢ですね
(釣れなかったんですけどね。)
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続いては地元の絶品漁師メシ
さんが焼きです!
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これが膝から崩れ落ちるほどうまかった!
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お次も地元で定番の漁師メシ!
水なますと呼ばれる冷たい味噌汁!
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想像を絶するうまさ!
佐藤さんは完食!大輔さんに至ってはお替りまで笑
実はスタッフの間でもダントツの人気メニューでした
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ここでバトンタッチ!
名人の楽しいお友達、石井さんが作ってくれるのはシマアジのムニエル
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完成です!
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うまい!
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本日の乾杯料理は、シマアジの一夜干し!
大輔さん、佐藤さんに食べて欲しい一心で釣り上げた特大サイズ!
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これを炭火でじっくりと!
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ふっくら香ばしく焼きあがったら
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乾杯!
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まさに絶品!
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南房総市の皆さん、たくさんのご協力をありがとうございました!
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