青空レストラン #160 神奈川県大磯町
青空レストラン 本日は神奈川県大磯町
本日の極上食材とは!?
早速海を優雅に眺めている名人を発見!
本日は神奈川が誇るブランド 湘南レッド!
畑に到着
一本引き抜いてみると鮮やかな赤!!
この湘南レッドは実は生食用!
もちろん調理してもおいしいがまずは生で!
水分もタップリ!甘みも抜群!
それでは湘南レッドを使った絶品料理をいただこう!
まずはシンプルにサラダで!
このサラダ、バターとご飯に乗せれば驚きのうまさ!
番組スタッフも一押しです!
続いて湘南の名産シラスとのコラボレーション!
かき揚げにすれば甘みも倍増!
さらに味噌のコクが光るスープとチーズとの相性抜群の味噌チーズ焼き!
今、世のスイーツ好き絶賛の一品 生チーズケーキ
食べたことの無い食感に全員驚き!
名人たちも大絶賛!!
乾杯料理の前に小休止
名人の身体の柔らかさにびっくり!
お腹一杯で芝生に寝転ぶ今田さんを激写!
本日の乾杯は湘南レッドの甘みを最大限に引き出す肉詰め煮込み!
ひき肉との相性も抜群