ロケブログ

青空レストラン #165 愛知県 金時生姜


本日やって来たのは愛知県!
初登場の加藤ローサさんを迎えての極上食材とは?
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こちらが本日の名人 木村さん!
本日の食材は愛知県稲沢市が誇る「金時生姜」!
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早速ハウスの中へ
入った瞬間に生姜の良い香り!
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収穫開始!
笹のように育った生姜を束ねて持ち上げると
驚くほど赤い生姜が!
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味噌をつけて頂けば最高のビールのお供に!
まだまだ収録はありますがまずは一杯!
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ビールがすぐに飲み干せてしまうほどの極上金時生姜!
早速料理して頂こう!
まずは超簡単な醤油漬けに天ぷら!
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続いては地元の奥さん達に作って頂くレシピ!
甘酢漬けを使った手まり寿司!
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スタミナ付くこと間違いなしの肉巻き
スタッフもこれをつまみ食いしながらロケを乗り切りました!
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色々な料理に応用の効く生姜ジャム!
作り方も超簡単!詳しくはレシピブログで!
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その生姜ジャムを使ったレシピも大公開!
ミルクと割るだけのジンジャーミルクに
朝食に最適!生姜ジャムトースト!
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本日の締めの乾杯料理!
金時生姜をふんだんに使った生姜焼き丼!
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今回の締めの写真はこちら!
名人の木村さんの事が大好きなお孫さんとの2ショット!
んん~良い写真!

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