満天☆青空レストラン ＃２０７ハチミツ in岐阜県大垣市
青空レストラン 本日の舞台は岐阜県大垣市
ハリセンボンのお二人をお招きして
青空レストラン開店です☆
のどかなあぜ道を歩いていると
何かを発見！
よくみれば野生の国鳥「キジ」が平然と田んぼを歩いているじゃないですか！
大輔さん、ハリセンボンのお２人も驚きが隠せません。
最初から思わぬ遭遇に驚きつつも 名人の元へ！
こちらが今回の名人・種田敏徳さんです
名人がいるこのレンゲ畑
探してみるとあちこちでミツバチが飛んでいるんです！
そして 今日頂く極上食材が
このミツバチたちが作り出す「レンゲハチミツ」！
名人に連れられやってきたのが
約１００万匹ものハチが飛び交う養蜂場
まずは、防護服を着用します！
スタッフももちろん防護服を着用！
着替え終わったら
ゆっくりハチの巣箱へ近づいて行きます
春菜さんはゆっくりすぎてロボットみたいになっちゃっています
巣箱には見た事もないほどのハチの大群！
このハチを全て振るい落とさなければハチミツは頂けない！
ということで、ハリセンボンの２人も体を張ってがんばりました
その写真がこちら☆
ハチミツを取り出すには、遠心分離機にかけていきます
回すとキレイなハチミツがでてきました
ステキな蜜入れにたっぷりとハチミツを入れた春菜さんはご満悦♪
採れたての天然ハチミツは味も香りも抜群ですね！
３人ともついつい食べ進めちゃっています
ちなみに、ミツバチが作り出す健康食材
「ローヤルゼリー」も頂いてみました。
そのお味を、顔で表現して頂きます。
２人の表情通り、とても酸っぱいんです
お口直しに
名人が作ってくれたのがハチミツレモンスカッシュ
これが何杯でもいけるおいしさ！！
ハチミツといったらまずはスイーツ♪
定番のハニーフレンチトーストを奥さんの拓子さんに作って頂きました！
と、大輔さん、ハリセンボンのお２人が
おいしそうに食べているのを恨めしそうにみるスタッフが！
やさしい大輔さんとハリセンボンのお２人が
ちゃんとスタッフにも残しておいてくれました。
お次はレアチーズケーキ
これも一度試して頂きたい一品
材料を全ていれて混ぜるだけ、後は冷やして固めれば完成です！
ハチミツが似合いますね
さらに、料理にもハチミツを使います
まずは「魚」×「ハチミツ」
「アジの南蛮漬け」
大輔さんもお手伝いです
食べる前から笑いがとまりません
こちらのお二人も
お次は
名人の養蜂場で働く渡辺さんに
とっておきのハチミツレシピを紹介して頂きました！
「肉」×「ハチミツ」
「ハニーマスタードチキン」です
その名の通り、ハチミツとマスタードを１：２の割合で混ぜ合わせるだけ！
これをカリッと焼いたチキンの上にかければ完成！
お味は・・・？
乾杯メニューは
ビールが進むこと間違いなしの「スペアリブ」
タレに漬け込んだ豚肉をオーブンでこんがり焼いていきます！
大輔さんもハリセンボンのお二人も焼けるのが待ち遠しそうに見ています...
焼き上がったら、、、
かんぱーい！！
お肉に噛りつく一同。
最後は今日の感想を。
はるか「はちみつが使った料理が作れる女性になりたいです」
宮川「最近２人ともよく結婚っていいますけど 寂しいんですか？」
春菜「寂しいです。」
大垣市のみなさま
ご協力いただき本当にありがとうございました！
