ロケブログ

満天★青空レストラン #550総集編北海道SP

本日の青空レストランは日本テレビからお届け!!
題して、全国の生産者応援スペシャル!!
日本は今、未曾有の事態に直面。
新型コロナの影響で全国の物産展、イベントが次々に中止となる事態・・・
そこで青空レストランは、お世話になった生産者の皆さんにとって少しでも力になれるよう
過去に取り扱った食材の中から自宅でも楽しめるお取り寄せ食材を再びご紹介します!!
  
第一弾は北海道応援スペシャル!
まずは、大自然の中でのびのび育つ「どろぶた」
お肉のほかにソーセージなど加工品もあります!
家飲みにもってこいですね!!
  
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2品目は「雪の下にんじん」
とびきり甘いにんじんはそのまま蒸したら最高!
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3品目はホッキ貝!
ロケでは強風のため漁に出られませんでした...!!
いつかリベンジに行きたいですね!
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濱田さんの作るホッキ貝ごはんはそのまま電子レンジでチンするだけで
苫小牧の味が楽しめます!
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東京にいる大輔さんに、濱田さんがホッキ貝ごはんを送ってくれました!
濱田さんのおすすめはお出汁をかけた出汁茶漬け風!!
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北海道に向かって「ありがとう!!」
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4品目は「熟成じゃがいも」
種類さまざまなじゃがいもは味もさまざま!
お気に入りを見つけてください!

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5品目は「本ししゃも」
大輔さんのししゃもモノマネをご覧ください
まずは一般的なししゃも
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次は「本ししゃも」シュッとしてます!!
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漁は天気にも恵まれ、ほんとうに素敵なロケでした!
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料理もとにかくおいしかった!!
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大野商店の大野さんがししゃもの干物を送ってくれましたよ!
大野さんのリクエストにより、おなじみのししゃもモノマネを今回も!!
まずは一般的なししゃも
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続いて本ししゃも!
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おろしポン酢でさっぱりと頂くのが大野さん流!!
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6品目はホッケの王様「根ボッケ」
脂乗り抜群の「根ボッケ」を肴にしたら、たまりませんね!!
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7品目は「行者ニンニク」
春とはいえまだ雪深い北海道の山奥
志村けんさんと登ったのはいい思い出です
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そして乾杯料理は、
最強黒毛和牛「こぶ黒」で!!
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分厚くスライスして贅沢にもサンドイッチに!!
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北海道の皆さんにむけて、乾杯!!
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うまい!!
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北海道の皆さん、まだまだ大変な状況ですが一緒に乗り越えていきましょう!
次回は近畿地方スペシャル!!
全国のおいしい食材をお取り寄せしておうちレストランを楽しんでくださいね!!