満天☆青空レストラン＃１２６ in岐阜県高山市
満天☆青空レストラン！
岐阜県高山市を訪れました
今回の食材は、かぼちゃです。
でも、よく見るかぼちゃではなく...
こちらの、宿儺かぼちゃ！！
そしてゲストは、大輔さんの元相方、ほっしゃん。さんです！！
元相方同士、とてもいい雰囲気で撮影開始です。
まずは、名人と宿儺かぼちゃを収穫！
そして宿儺かぼちゃをふかして頂きます！
次に、宿儺かぼちゃ料理をご紹介です。
まずは、宿儺かぼちゃチップス！
これは簡単で、お子様に大人気の料理です。
ここでお母さんの娘さん和佳奈ちゃん登場です。
そして、宿儺かぼちゃのバター焼き
宿儺かぼちゃサラダ
器も今回は特別に用意していただきました！
肉宿儺かぼちゃ
肉じゃがのかぼちゃバージョンは、宿儺かぼちゃの甘味が足されていてとてもおいしかったです。
次に登場したのが、宿儺かぼちゃを使った宿儺かぼちゃプリン！！
ロケの合間に、大輔さん、ほっしゃん。さんそして、和佳奈ちゃん、地元の子どもたちとおいかけっこしたり遊んで、とてもにぎやかな撮影でした。
そして、最後に乾杯料理は宿儺かぼちゃとトマトのチーズ焼き！
チーズとかぼちゃ、相性抜群です！！
今回は、とても天気も良く暑い日でした。
暑い中、ご協力していただいた皆さん、本当にありがとうございました。
♯１０２ 江戸時代から続く『本みりん』 in岐阜県
青空レストラン本日は、岐阜県川辺町で開店です！
ゲストは、オードリーのお２人！
実はこの川辺町 ロケで来るのは、２回目なんです
しかも、前回もゲストは『オードリーさん』でした♪
ちなみに、これが前回の写真
今回も楽しいロケになる事を期待しつつスタート！
気になる本日の食材は・・・
なんと『みりん！』
早速、蔵の中へ
工場に入ると、中には大きな樽が☆
樽の中を見せて頂き 驚く３人
樽の中を混ぜる【櫂入れ】という作業をさせて頂きました。
春日さん気合い充分！！
しかし、５分も経たないうちに・・・
かなりの重労働のようでした（笑）
【櫂入れ】が終わると、次は【圧搾】
これも、かなりの重労働で、
オードリーのお２人は、協力して行ってました♪
大輔さんは１人で挑戦☆
なんと大輔さんは、従業員の方達に褒められる程 上手でした（＾＾）／
さぁ、いよいよ【試飲】
搾りたてと３年熟成させたものを試飲させて頂いたのですが
皆さん その甘さにビックリ！
この『みりん』で、料理を作る事を想像してテンションが上がる３人
そして、お待ちかねの『みりん料理』
様々な料理を食べさせて頂いたのですが、作ってる時も食べてる時も
３人はテンション上がりっぱなしでした☆
見て下さいこの表情！！
川辺町の皆さん
本当に楽しいロケをありがとうございました♪
【お世話になったお店】
白扇酒造（みりん）
岐阜県加茂郡川辺町中川辺28番地
TEL：0574-43-3835(代）
岐阜県・しいたけ
今回の満天☆青空レストランは岐阜県にて開店です！！
ゲストはオードリーのお二人☆
「春日がやってきましたよ〜！」
今回の食材は何だ！？
ということで、名人が待つお宅を早速訪問！
「春日を早く招き入れなさい」と春日節が炸裂中です！！
今回の名人、横田さん登場☆
さわやかです！！
食材は「シイタケ」
ということで早速現場へ移動！！
ん？誰かが待っている・・・
改めてご紹介しましょう！
今回お世話になる「しいたけブラザーズ」の皆さんです！！
似てるでしょう！！
そうです、そうなんです。
今回の名人はご兄弟でシイタケを栽培されているんです！！
だから「しいたけブラザーズ」なんですね〜
余談ですが、
３人兄弟かと思いきや、実は６人兄弟なんですって（驚）
皆さんにはしいたけ菌を原木に入れるところから、
収穫までの道のりを見せて頂く事に。
ブラザースさんの原木シイタケの栽培方法を見せて頂いて、
「こだわり」と「愛情」を感じた３人。
それぞれの工程の説明を興味深そうに真剣に聞き入ってましたね！
この後は、お待ちかね☆シイタケ料理を頂く事に！！
収穫したシイタケで作って頂いたお料理は、どれも絶品！！
作って下さったのはブラザーズの奥様方！
綺麗でとっても素敵なお二人です！！
絶品シイタケ料理に「うま〜いっ」連発！！
美味しいお料理の数々、ありがとうございました☆
☆オフショット☆
今回お世話になった「ブラザーズ一家」は、
本当に皆様仲が良くて、素敵なご家族でした☆
若林さんが「結婚したくなった！！」とおっしゃっていましたが、
同感です！！！！
今回もと〜っても楽しいロケとなりました！！
しいたけブラザーズの皆様、ありがとうございました☆
★今回お世話になった方★
「しいたけブラザーズ」
岐阜県加茂郡川辺町鹿塩983-1
TEL 0574-53-4663
FAX 0574-53-3132
