ロケブログ

冬の京都でお漬け物を作る！

２０１１年 第２弾は伝統のお漬け物を目指して冬の京都へ！！

ゲストは黒沢年雄さんです☆

今回お世話になるすぐき漬作りの名人、桃井さんとの出会いは
上賀茂神社の鳥居の前で！

一緒に待ってて下さったのは、
上賀茂神社の鳥居さんと桃井さんのお孫さん☆

桃井さんに案内してもらって向かったのはすぐき畑
収穫したてのすぐきをその場で生かじり！！

市場に出回る事の無い貴重な京野菜「すぐき」!!
生すぐきを使った一品がこちら☆

作る最中にはこんな場面も
　　↓　　　↓　　　↓

外ロケでは風でなかなかお湯が温まらない・・・
大輔さんと名人桃井さんが風から火を守ってくれていました！！

出来上がったお料理は大好評！
黒沢さんがおかわりをねだっています！！

残ったものは毎回スタッフが喜んで戴いています☆
これが楽しみのスタッフも多いんですよ！！

続いて一行が向かったのは、
桃井さんのすぐき漬加工場！！

ここでは桃井さんのご家族が集まって作業をされていました☆
皆さん仲が良くてとても楽しそう！！
大輔さんと黒沢さんも皆さんに教えて頂きながら作業を体験しました

このすぐき漬を使った絶品アレンジ料理も登場☆
あまりのおいしさに黒沢さんが思わず涙・・・！！

今回はすぐき漬の他にもう一つ「千枚漬」の作り方も体験しました☆

ロケの合間にはサイン大会も☆

実は、今回のロケが青空レストラン２０１０年最後のロケでした！
ということで、ロケ終了後に皆で２０１０年のロケシメ会を行いました☆

ご協力頂きました京都の皆様、
ありがとうございました！！

春の食材が満載！今日も元気に開店中！！

本日の青空レストランは京都と和歌山におでかけ！！
ゲストに金子貴俊さんを迎え、３人で大はしゃぎのロケとなりました〜

早朝から、たけのこ収穫に奮闘したベッキーちゃん！
和歌山の海でしらすを求めて漁に出た大輔さん＆金子さん！
OAでは見られない、３人のオフショットをほんの少し！お見せしましょう〜

まずは！！
早朝の京都にて
なかなかタケノコの在処を見つけられなかったベッキーちゃん・・・
見つけた時は満面のコノ笑顔！カワイイ♡

たけのこ鬼になっちゃったよ〜

一方、和歌山では・・・
海の男達が元気よく出港！！　
釣れる？　大丈夫〜？

波に揺られて・・・

・・・なんかこの二人心配〜

と、思ったら！
大漁のしらす！！

とりあえず叫んでた（笑）
生シラス丼、完食でしたね〜

今回お世話になった漁師の藪さん！
３人でキメてパチリッ

ここからは〜
漁港で地元の方と大はしゃぎだった様子をどうぞ！
ベッキーちゃんも合流したよ〜！！

カワイイ子みっけ！
大輔さんっ！！食べちゃダメよ？

カワイイ子の正体は藪さんのお孫さん☆
さ、藪さんの愛車を借りて遊ぼ〜

あっ！！
ベッキーちゃんも乗ってる〜！
その子、どこの子（笑）！？

大輔さん、子供に大人気〜！

かと思いきや、ちょっぴり怖そうな海の男達とも記念写真！？

そして・・・

ほら！！ベッキーちゃんに見つかってる！

〜おまけ〜

しょう油蔵でのお茶目な大輔さん・・・
金子さんとベッキーちゃん、苦笑いしてたよ！！

いつもとちょっと違う表情のベキ子を激写！
綺麗ですね〜

〜今回お世話になったお店をご紹介！！〜

山田農園
京都府長岡京市天神１−１６−１
０７５−９５１−２６９６

やぶ新
和歌山県和歌山市新和歌浦１−１
０９０−３２８１−１１４９

角長
和歌山県有田郡湯浅町湯浅７
０７３７ー６２−２０３５