ロケブログ

♯102 江戸時代から続く『本みりん』 in岐阜県

青空レストラン本日は、岐阜県川辺町で開店です!
ゲストは、オードリーのお2人!

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実はこの川辺町 ロケで来るのは、2回目なんです
しかも、前回もゲストは『オードリーさん』でした♪
ちなみに、これが前回の写真

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今回も楽しいロケになる事を期待しつつスタート!

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気になる本日の食材は・・・

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なんと『みりん!』
早速、蔵の中へ

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工場に入ると、中には大きな樽が☆

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樽の中を見せて頂き 驚く3人

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樽の中を混ぜる【櫂入れ】という作業をさせて頂きました。
春日さん気合い充分!!

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しかし、5分も経たないうちに・・・

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かなりの重労働のようでした(笑)
【櫂入れ】が終わると、次は【圧搾】
これも、かなりの重労働で、
オードリーのお2人は、協力して行ってました♪

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大輔さんは1人で挑戦☆

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なんと大輔さんは、従業員の方達に褒められる程 上手でした(^^)/
さぁ、いよいよ【試飲】
搾りたてと3年熟成させたものを試飲させて頂いたのですが
皆さん その甘さにビックリ!

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この『みりん』で、料理を作る事を想像してテンションが上がる3人

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そして、お待ちかねの『みりん料理』
様々な料理を食べさせて頂いたのですが、作ってる時も食べてる時も
3人はテンション上がりっぱなしでした☆

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見て下さいこの表情!!

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川辺町の皆さん
本当に楽しいロケをありがとうございました♪

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【お世話になったお店】

白扇酒造(みりん)
岐阜県加茂郡川辺町中川辺28番地
TEL:0574-43-3835(代)

気仙沼でお世話になった方

〜牡蠣のお問い合わせ〜
【気仙沼大島観光協会】
〒988-0605 宮城県気仙沼市浦の浜41-1  
Tel:0226-28-3000  
Fax:0226-28-3587

〜ふかひれ工場〜
【石渡商店】
住所:宮城県気仙沼市内の脇387-4
TEL:0226-22-1893

〜ふかひれの姿煮〜
【福建樓】
住所:宮城県気仙沼市南町2-3-19
TEL/FAX:0226−23−6811

鹿児島県でさつま揚げ! 

【お世話になったお店】

平塚屋
住所 :阿久根市赤瀬川3028-1
電話 :0996-73-1525

山芋の王様自然薯お世話になった皆様

伊藤農園
住所:茨城県笠間市日草場817
電話:0296-72-4342

鮭スペシャルでお世話になったお店

●鮭の郷土料理のお店●
郷土料理 武田
〒086-1651
北海道標津郡標津町南一条西1-1-5
TEL : 0153-82-3007   FAX : 0153-82-3373

●鮭の購入お問い合わせ●
標津漁業協同組合 直売所
〒086-1636 北海道標津郡標津町北6条東1丁目 

電話:0153-82-2035  
フリーダイヤル:0120-444-003  
FAX:0153-82-2388

鹿児島県「ゴマ」お世話になったお店

鹿北製油(ゴマやゴマ油などの購入可能)
電話:0995-74-1755

島根県でお世話になった皆さん

〜出西生姜〜
出西生姜組合
簸川郡斐川町大字出西2028
 
TEL 0853−72−3945

〜島根大甘〜
JA斐川町 グリーンセンター
TEL 0853−73−9070
FAX 0853−73−9073

夏の三陸スペシャル 宮城県

今回お世話になった方達

マルミ大勝水産(ホタテ)
住所:宮城県本吉郡南三陸町歌津字大磯6
TEL:0226-36-2441

丸七水産(ウニ)
住所:宮城県本吉郡南三陸町歌津字寄木
TEL:0226-36-2118

高倉荘
住所:宮城県本吉郡歌津町字番所75-1
TEL:0226-36-2357

山梨県お世話になった方達

◇かぼちゃ◇
巨摩ファーム
山梨県北杜市須玉町小尾7376
080-1252-8223
※農作業で留守のことが多いため、携帯電話にご連絡ください。

◇とうもろこし◇
JA北富士
0555-72-1439

南国宮崎!郷土料理スペシャル!お世話になった方々

☆青井岳キャンプ場
宮崎県都城市山之口町山之口2123
0986-57-4774

☆野乃家
 宮崎県都城市山之口町山之口1918-2
 0986-57-4618

☆道の駅 フェニックス
 宮崎県宮崎市大字内海字三池381-1
 0985-65-2773

☆サンメッセ日南
 宮崎県日南市大字宮浦2650
 0987-29-1900

☆元祖にくまき本舗 宮崎一番街店
 宮崎県宮崎市橘通西3-8-1
 0985-29-1156

☆長友醤油醸造元
 宮崎県宮崎市青島5-8-1
 0985-65-1226

青森県にんにくスペシャル!お店情報

住谷野
住所:青森県三戸郡三戸町大字川守田字柏梨52
電話:0179−22−2121
※郷土料理つつけを注文される方は事前に予約が必要になります

肉の博明
住所:青森県三戸郡田子町大字田子字天神堂向41-5
電話:0179-32-3307

お世話になったお店

☆うなぎの天保☆
静岡県浜松市西区白洲町3353−1
TEL:053-487-1896

☆海鮮酒処 美魚味(みなみ)☆
岡山県岡山市中央町1−2
TEL:086-232-5411

お世話になったお店

まるや八丁味噌
住所 :〒299-5234 愛知県岡崎市八帖町往還通52
TEL:0564-22-0222   FAX:0564-23-0172

萬珍軒本店
住所:岡崎市康生通東2-53
TEL:0564-21-1740

和歌山県 お世話になったお店

紀州高田果園(梅干し)
日高郡みなべ町晩稲849
0739-74-2113

JA紀の里(青ジソ)
農協出荷所
0120-324-178

東農園(ゼリー)
日高郡みなべ町東本庄836-1
0739-74-2487

ウメタ(150年梅干し)
0739-72-2151

紀州ほそ川(梅鶏)
日高郡みなべ町晩稲889
0739-74-2739

岡山県タコスペシャル お世話になった方々

下津井漁業協同組合
岡山県倉敷市下津井1-9-8
086-479-9301

全自動たこ焼き機 「からくるりん」
芦屋フーテック
兵庫県芦屋市業平町1-17
0797-38-6180

むかし下津井回船問屋
岡山県倉敷市下津井1-7-23
086-479-7890

鷲羽山レストハウス
岡山県倉敷市下津井田之浦1-1
086-479-9164

アメリカ村 甲賀流
大阪市中央区西心斎橋2-18-4
SPEC.ビル1F
06-6211-0519

会津屋
大阪市西成区玉出西2-3-1
06-6651-2311

十八番
大阪市淀川区西中島3-17-17
竹田ビル1F
06-6306-1853


☆下津井だこを東京で買える店
 
 大政本店
 東京都中央区築地5-2-1
 築地市場内店舗
 03-3541-6721


☆下津井だこを使った美味しいイタリアンのお店

 トラットリア ぼーの・うーの
 岡山県倉敷市児島小川町3681-13
 086-472-8039