かんずりクッパ
カルビ １２枚
焼肉のタレ 大さじ４～５
人参 ３㎝
椎茸 ２枚
ニラ １／３束
長ネギ １本
サラダ油 適量
水 １２００ｃｃ
鶏ガラスープの素 大さじ２
塩 小さじ2/3
コショウ 少々
かんずり 大さじ1
卵 ２個
ゴマ油 小さじ1
白ゴマ 大さじ１
ごはん ４人分
糸唐辛子 適量
１、カルビは焼肉のタレをかけて、１０分位置く
２、人参は皮を剥いて３ｃｍ位の短冊切り、椎茸は石づきを取って薄切り、
二ラも３ｃｍに切る。長ネギは斜めに薄切り。
３、水を沸かし鶏ガラスープの素を入れ、人参、椎茸を１～２分煮る。
塩、コショウで味を整え、かんずりを溶かし入れる。
ネギ、二ラと溶き卵を入れて軽くかき混ぜたら火を止め、ゴマ油を回し入れる
４、スープの出来上がりのタイミングをみてフライパンにサラダ油を熱し、カルビを焼く
５、器にごはんを盛り、肉を上に乗せ、白ゴマをふりかけてスープを注ぐ。
糸唐辛子を乗せる
※かんずり分量は、お好みで調整してください
