ホイコーロー
材料
芽キャベツ 300g
豚バラ肉 120g
乾椎茸 2枚
パプリカ（赤） 1/4個
A
甜麺醤 大さじ3
豆板醤 小さじ1弱
酒 小さじ2
鶏ガラスープ 大さじ3
サラダ油 大さじ1
水溶き片栗粉 少々
作り方
１ 芽キャベツは下茹でして、縦半分に切る。
乾椎茸は戻して軸を取り食べ易い大きさに、豚バラ肉は2cm幅に、
パプリカは種を取って一口大にそれぞれ切る
２ Aを混ぜ合せておく
３ フライパンにサラダ油を熱して豚肉を炒め、乾椎茸、芽メャベツ、パプリカを炒める
４ 火が通ったら２の合せ調味料を入れ、全体に絡める
５ 水溶き片栗粉でとろみを付けて完成
