ハチミツレアチーズケーキ
材料（４人前）
ハチミツ 60g
クリームチーズ 100g
レモン汁 20㏄
牛乳 80㏄
生クリーム 80㏄
粉ゼラチン 2g
水 大さじ1
ラズベリーとセルフィーユ（飾り）
１） 粉ゼラチンは水でふやかしておく
２） 室温に戻したクリームチーズとレモン汁をボウルに入れ、ゴムベラでクリーム状にする。
牛乳を少しずつ加え、ダマがなくなる様に混ぜ合わせ、生クリーム、ハチミツも加える
３） 湯せんで溶かしたゼラチンを混ぜ合わせる
４） 器に入れ、冷蔵庫で冷やし固める
５） 固まったら、彩りにラズベリーとセルフィーユを飾ったら完成！
