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肉巻き

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放送ではご紹介できませんでしたが、お勧めレシピなのでご紹介します

材料 4人前
おかひじき 100g
豚薄切り肉 8枚
にんじん 5cm
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
サラダ油 少々

作り方
1 おかひじきは適当な長さに切る。
にんじんはマッチ棒状に切り、下ゆでする。しょうゆ、酒、みりんを混ぜ合わせておく
2 豚肉におかひじきとにんじんを巻く
3 フライパンにサラダ油を熱し、2を焼く
4 調味料を入れて全体に絡める